В продолжение своего рассказа об отдыхе нашего туриста в провинции Таиланда Краби (можно почитать здесь) Яна прислала нам свои впечатления от местной кухни. Спешим поделиться с вами!
Итак, с чего хочется начать – кухня Таиланда, как и его природа, нам всегда нравилась. Собственно, это одни из причин, почему мы уже несколько раз покупали тур именно сюда. Точно знаешь, чего ожидать, голодным не будешь, искать долго и упорно (как, например, нам приходилось в Китае) в Таиланде не нужно. Единственное, что ребенку надо было выбирать, чтобы не острое было блюдо.
Первое, за чем мы побежали после заселения в номер – это фруктовые смузи!
Каждый раз завидую их изобилию фруктов и глаза разбегаются от ассортимента коктейлей: авокадо шейк, манго-маракуйя, манго-морковь, папайя, личи, ягоды, ананас... и коктейли всегда свежие, очень вкусные! В общем, покупка фруктового коктейля – это был обязательный ежедневный ритуал.
Еще одно знаменитое блюдо, без которого не обходится наш отпуск в Тае – Pad Thai или жареная рисовая лапша с яйцом и в нашем случае с креветками. Звучит просто, но как же это вкусно!
Конечно, секрет кроется в их соусах, которые, на наш взгляд, имеют просто идеальное вкусовое сочетание. Честно говоря, не знаю точного рецепта, но предполагаю, что добавляют рыбный соус, потому что его много куда там добавляют. И в обычной жизни я бы не рискнула его использовать на кухне. А вот тайцы умеют, и получается вкуснятина.
Следующее обязательное блюда – это, конечно, суп Tom Yum (Том Ям). Возможно, банально, но если это очень вкусно, почему надо отказывать себе?😊
Кстати, мы регулярно публикуем посты про интересные места и отели в нашем телеграм канале "Куда в отпуск" 👉 переходите и подписывайтесь!
И вот снова – какое-то невероятное сочетание странных для нас продуктов –кокосового молока и рыбного соуса, с креветками, лимонником, а вприкуску обязательно рис. У этого блюда, я считаю, просто уникальный вкус и есть его надо только в Тае. То, что подают у нас в ресторанах – похоже на правду, но не то.
А вот жареный рис с курицей в ананасе, как ни странно, ранее мы игнорировали. А зря. Интересное сочетание риса, курицы и ананаса, обязательно с имбирем и, как мне кажется, снова рыбный соус.
Ну и подача, конечно, заслуживает того, чтобы заказать его на свой стол. Кстати, раздумываю теперь на новогодний стол приготовить свою, упрощенную, версию блюда в ананасе...
К сожалению, не все блюда запомнили и запечатлели. По факту, как я уже написала в начале – там просто все было бесконечно вкусно. Еще одно блюдо, которое меня впечатлило и я его очень рекомендую попробовать – просто рис с курицей и карри в кокосовом молоке.
Звучит совершенно банально. Никаких вам вычурных названий. Но как же это было восхитительно! Я не любитель остроты и всегда прошу сделать на минималках, но здесь было чуть более остро, чем обычно. Тем не менее я просто не могла отказаться от такой вкуснятины!
И еще пару слов о десертах. Даже здесь в Таиланде свои сочетания и их обязательно надо пробовать.
Традиционный Mango Sticky Rice нас выручал, когда не знали, что подобрать ребенку. С этим блюдом ты всегда попадешь в точку.
Казалось бы, отвари рис, порежь манго, налей кокосовое молоко. Нет! это так не работает. Здесь рис варится особым способом, кокосовое молоко подается не любое (в магазинах бывает слишком жидкое). И все это вместе – мммм.... пальчики оближешь!
Ну и напоследок, такой десерт мы увидели только на острове Пхипхи (возможно, это только у нас так и его везде продают, но мы не видели): Coconut Ice cream (мороженое с кокосом). Туда еще добавляют манго, другие добавки по желанию и получается шикарный десерт.
В общем, как вспоминаю всю эту палитру вкусов и ароматов, цветов и уникальных сочетаний, так хочется снова купить тур и махнуть хотя бы на недельку! Очень рекомендую 😊
Спасибо Яне за ее вкусный рассказ! Не знаем, как вам, а нам очень захотелось сбежать от серых будней и морозов в лето.. Желаем вам скорее заняться приятными хлопотами по планированию долгожданного отпуска, а SCANNER.TRAVELоблегчит этот процесс, ведь на онлайн агрегаторе пакетных туров собраны все актуальные направления от самых надежных операторов. Просто выберите подходящий вам тур и оформите, не выходя из дома. При необходимости можно обратиться и к нашем менеджерам. Ждем вас!
