Тайская кухня

Вот этого всего с детальным описанием вас лишил криворукий пикабу.

Всем удачи и приятного аппетита. Не уверен, буду ли ещё писать.

Какую одежду взять с собой в Таиланд

В Тае не бывает ниже +25 °C, когда бы вы туда ни поехали, поэтому замерзнуть практически нереально. Какие вещи взять на отдых в Таиланд, если запланирована двухнедельная поездка? Только летнюю одежду: футболки, майки, шорты, юбки, платья, лучше из хлопка и светлого оттенка (меньше придется страдать от жары). Не стоит брать много вещей одного типа на смену: во всех отелях есть прачечные, где можно периодически стирать белье.

Еще понадобятся купальники, плавки, головные уборы и удобная обувь. Если не планируете много ходить, возьмите только любимые сандалии. Если ли же впереди активный отдых с прогулками по джунглям, лучше прихватить еще и кроссовки.

Нужны ли теплые вещи в Таиланде? В целом нет, но есть у тайцев одна особенность: они любят включать кондиционеры на полную мощность в транспорте и в помещениях. На этот случай стоит положить в чемодан кофту с длинными рукавами или толстовку.

Какие лекарства брать в Таиланд

В тайских аптеках есть почти все привычные нам лекарства или их аналоги, но большинство туристов все-таки предпочитает заранее собрать аптечку с самым необходимым. Что можно туда положить:

• Таблетки с ибупрофеном или парацетамолом — поможет от температуры и как обезболивающее;

• Активированный уголь или энтеросорбенты — от отравлений и расстройства желудка;

• Йод или зеленка (в Таиланде их не найти);

• Средства с пантенолом — эти кремы или спреи помогут при ожогах и ссадинах;

• Вата, пластырь, бинт;

• Средство от аллергии;

• Леденцы от кашля — если простудитесь под кондиционером;

• Антисептик для рук;

• Перекись водорода;

• Солнцезащитный крем с SPF не менее 30.

Если вы принимаете какие-то лекарства на постоянной основе, возьмите их с собой, приложив заверенный рецепт от лечащего врача.

Что взять в Таиланд из еды

Везти с собой в Таиланд еду — не лучшая идея, потому что в местных супермаркетах можно купить почти все продукты, к которым мы привыкли в России и странах СНГ: овощи, мясо, печенье, молоко, сметану, спагетти, курицу, фрукты, хлеб, сливочное масло и творог. Большая часть туристов вообще использует поездку в Таиланд как шанс отдохнуть от привычной еды и порадовать вкусовые рецепторы чем-то новым и экзотическим. Даже если в какой-то момент вы устанете от тайских деликатесов, всегда можно заглянуть в одно из заведений, где подают блюда европейской и русской кухни — они есть повсюду.

Каких продуктов в Таиланде не найти? В «стране слонов» не продают гречку, манку, семечки, тушенку, черный хлеб, копченую рыбу и колбасу. Если вы очень любите что-то из вышеперечисленного, можно взять продукт с собой, предварительно положив в багаж.

Что взять в Таиланд, если вы едете с детьми

Обеспечить комфорт ребенка на отдыхе — первостепенная задача каждого родителя. Собирая вещи для малыша, стоит лишний раз спросить себя: успеет ли он надеть все это хотя бы по одному разу или можно обойтись шортами и футболкой вместо трех комплектов одежды и нарядного платья? Решать, в конечном счете, вам, но лучше все же сосредоточиться только на самом необходимом.

Итак, что точно понадобится вашему чаду во время путешествия:

• Светлые футболки и рубашки с длинными рукавами из натурального хлопка;

• Шорты или юбка;

• Легкие летние брючки;

• Головной убор светлого оттенка (желательно с завязками);

• Удобные сандалии или босоножки с фиксацией;

• Одна теплая кофта или толстовка;

• Нижнее белье, купальник или плавки;

• Солнцезащитный спрей или крем с SPF не менее 50;

• Лекарства, которые ребенок принимает на постоянной основе (если таковые имеются);

• Средства первой помощи (вата, бинт, перекись водорода, йод, зеленка, пластырь, антибактериальные салфетки);

• Несколько любимых игрушек, погружной блендер, складной манеж и коляска (для самых маленьких);

• Детское питание в дорогу.

Даже если вы едете отдыхать с грудничком, будьте уверены: все пройдет хорошо. В тайских магазинах представлен огромный ассортимент детского питания, подгузников и детской одежды по приемлемым ценам. Старайтесь не брать с собой вещи, которые не будут вам нужны во время перелета и в аэропорту и которые можно купить уже в Таиланде.

Что не стоит брать с собой в Таиланд

Когда собираешься в отпуск, особенно в такую экзотическую страну, как Таиланд, хочется взять с собой как можно больше — просто на всякий случай. В итоге половина вещей так и остается лежать на дне чемодана, а турист лишается возможности путешествовать налегке. Вот список вещей, без которых в отпуске совершенно точно можно обойтись:

• Теплая одежда. Не стоит брать в Таиланд куртки и ветровки, потому что максимум, что вам понадобится на отдыхе, — толстовка, да и то только для того, чтобы спастись от лютых тайских кондиционеров;

• Постельное белье и полотенца. Все это предоставляется как постояльцам отелей, так и арендаторам жилья. В крайнем случае можно заглянуть в гипермаркет и купить белье и полотенца там;

• Посуда. Такой же бессмысленный багаж, как и полотенца. Если вы собираетесь есть в кафе, посуда вам не понадобится, а в арендованной квартире будет все необходимое;

• Шампунь, мыло, гель для душа. Все эти товары можно купить в тайских супермаркетах — везти их и есть смысл только в том случае, если вы пользуетесь какими-то специальными средствами, которые сложно найти;

• Зонт. Он мало помогает во время тропических ливней — лучше уже на месте купить дождевик при необходимости;

• Вьетнамки. Они продаются в Таиланде на каждом шагу;

• Нарядную одежду и обувь на каблуках. Скорее всего, возможности покрасоваться не представится, поскольку большую часть времени вы будете носить купальник или удобную одежду для прогулок. Даже если вы собираетесь в ночной клуб, будьте готовы к тому, что тайцы одеваются просто, так что насчет нарядов можно не заморачиваться;

• Средства для укладки и много косметики. В условиях тропического климата их использование практически теряет смысл: косметика течет на жаре, а укладка быстро улетучивается;

• Ювелирные украшения в больших количествах. Можно взять пару любимых украшений, но везти с собой всю коллекцию не стоит;

• Средства от комаров. Репеллент лучше купить уже на курорте — местные средства рассчитаны на отпугивание тайских москитов, а отечественные могут не справиться;

• Лекарства, в составе которых есть эфедрин и псевдоэфедрин (например, «Бронхолитин»). В Таиланде эти вещества относятся к запрещенным — можно нажить себе проблем на границе.

Северо-восток (Исан). Еда обычно убойно острая, сахар используется ограниченно. В большинство блюд добавляются дроблёные обжаренные сухие рисовые зёрна. Обычный рис не в почёте, здесь, как и на севере, едят в основном липкий. Исанская кухня обычно крайне жопоподжигательна. Основные вкусы – кислый и острый. Я питаюсь в основном исанской едой )) Примеры блюд - сомтам, суп но май (тёплый салат из бамбука), лап (делается из кучи разных ингредиентов, просто из свинины популярнее всего), сай грок Исан (связки мясных шариков, по сути – маленькие круглые сосиски из мяса и риса, на улице часто продают).

Центральный регион. Еда сладкая и умеренно острая, часто достаточно солёная, хотя основная фишка – сочетание солёного, сладкого и кислого вкусов. Основной ассортимент любого заточенного под туристов кафе по всей стране состоит в основном именно из блюд центральной тайской кухни. Примеры – пад тай, кхао пат, пат грапау, том ям. Все, наверное, их ели.

Восточный регион. В силу близости к морю используется много морепродуктов. Ещё здесь любят тамаринд и лайм. Еда в целом не очень сладкая, обычно не слишком острая. Примеры – пла рад прик (зажаренная целиком рыба под острым соусом), хой тод (омлет с мидиями), гунг дже нам пла (сырые креветки, которые едят, макая в рыбный соус с добавлением чеснока и сока лайма).

Запад. Вся кухня тут находится под сильным влиянием соседей – Мьянмы и отчасти Малайзии. Острота обычно невысокая по тайским меркам, используется целая куча трав и специй, которые и задают вкус блюду. Примеры – генг куа саппарот (ананасовое карри), хо мок (рыбное карри). Ещё здесь весьма уважают морепродукты.

Юг. Еда тут обычно реально острая и притом сладкая, эти два вкуса доминируют в большинстве блюд. Очень активно используется кокосовое молоко, которое добавляют вообще почти в любую еду. Есть мнение, что именно южная кухня, а не исанская – самая острая в стране, хотя тут можно поспорить. Примеры блюд – генг сом (кисло-сладкое рыбное карри), массаман карри (впрочем, на западе оно тоже популярно), кхао ям (рисовый салат), генг тай пла (острое карри из ферментированных почек рыб).

Больше писанины про тайскую жизнь на тайском севере есть тут у меня в пикабушном профиле, во ВКонтакте и в Телеге . Кому где удобнее, так как всё равно большая часть моих постов из соцсетей рано или поздно попадает и на Пикабу, тут я не выкладываю разве что узкоспециализированные посты по Таиланду, которые вряд ли будут интересны широкой пикабушной аудитории, а всё остальное пишу везде )