Биология + Исследования

Исследователи из Национального онкологического центра Сингапура раскрыли связь между употреблением красного мяса и риском возникновения колоректального рака. Это третий вид рака по распространенности в мире и второй по уровню смертности. Вместе с механизмом развития заболевания был найден и способ его остановить.

Красное мясо богато железом, которое воздействует на белок пирин. А тот способен реактивировать фермент теломеразу, которая восстанавливает теломеры. Поэтому чем больше в организме железа, тем выше риск того, что раковые клетки вместо гибели будут «обновляться» и продолжать бесконтрольно делиться. То, что хорошо для здоровых клеток, в данном случае становится проблемой.

Учёные разработали способ нарушить данный процесс. Они создали в лаборатории молекулу SP2509, которая нарушает связь пирина с железом. Белок остается неактивным и не воздействует на теломеразу, поэтому раковые клетки не получают шанс продолжить деление после истощения теломер.

Наука Космос Технологии 🐼

Аралия маньчжурская - Aralia mandshurica. Ботаническая характеристика. Небольшое, быстро растущее деревце высотой 3-6 м с поверхностной корневой системой. По внешнему виду напоминает пальму, так как тонкий, прямой, неветвистый ствол, густо усеянный короткими крепкими шипами, только на верхушке несет тесно сближенные и горизонтально распростертые длинночерешковые дважды и трижды перистосложные листья до 1 м длиной. Цветки мелкие, желтовато-белые, образуют простые зонтиковидные соцветия, собранные в несколько длинных густых метелок длиной до 45 см. Плод – шаровидная сочная ценокарпная костянка сине-черного цвета с 5 косточками. Цветет в июне - августе, плоды созревают в октябре. Из-за наличия колючих шипов на стволе и листьях аралию в народе называют «чертово дерево».

Применение. Настойку аралии применяют при астенических состояниях и неврастенических реакциях больных, перенесших черепно- мозговую травму, инфекционные болезни; при психастении последлительных, эмоциональных и физических перегрузок; при церебральном атеросклерозе; при нетяжелых астенодепрессивных состояниях; при импотенции. Учитывая положительное влияние на эндокринную систему и обмен веществ, настойку аралии применяют при кожных заболеваниях. Препараты из аралии не рекомендуется принимать в вечернее время. Эффект препаратов аналогичен действию препаратов женьшеня. Противопоказания к приему препаратов аралии высокой: повышенная возбудимость, бессонница, гипертоническая болезнь, эпилепсия. Фармакологические свойства. Препараты из корней аралии маньчжурской оказывают возбуждающее действие, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, замедляют их темп, повышают тонус миокарда, несколько возбуждают дыхание, усиливают диурез. Настойка аралии оказывает стимулирующее влияние на функции гипоталамо-гипофизарно- адреналовой системы. Настойка аралии и очищенная сумма сапонинов из коры ствола обладают андрогенным свойством. Аралозиды стимулируют иммунную активность, оказывают антистрессовое действие, повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, к гипоксии, инфекции, благодаря активации ферментных систем гликолиза и усиления энергетического обеспечения защитных реакций организма. Они повышают устойчивость к токсическим влияниям (отравлению нитритами, хлорофосом, метилгидразином, фтором), оказывают защитное действие при экспериментальной лучевой болезни, обладают гипогликемизирующим свойством, снижают уровень липопротеинов в крови. Препараты из аралии высокой малотоксичны и хорошо переносятся.

Новое исследование показало, что добавление небольшого количества молока в утренний кофе может усилить противовоспалительный эффект напитка. В нескольких исследованиях ученые-диетологи продемонстрировали, как молочные белки связываются с антиоксидантами в кофе, усиливая потенциальную пользу для здоровья. Возможно, что за счет этого же механизма так хорошо чувствуется эффект буллетпруф кофе.

Исследование было сосредоточено вокруг органических соединений, известных как полифенолы. Содержащиеся во многих продуктах полифенолы обладают антиоксидантным действием, уменьшая окислительный стресс в организме человека, как это делает та же альфа-липоевая кислота, мощнейший антиоксидант. Однако на удивление мало известно о том, как полифенолы взаимодействуют с другими молекулами, содержащимися в пищевых продуктах.

В двух новых исследованиях исследователи из Копенгагенского университета сосредоточили внимание на взаимодействии кофейной и хлорогеновой кислот (два основных полифенола, содержащихся в кофе) с цистеином (ключевой белок в молоке).

В первом исследовании изучалось влияние полифенолов и белков на иммунные клетки в лабораторных условиях. Разобравшись в принципах работы, исследователи искусственно вызвали воспаление иммунных клеток, чтобы увидеть, насколько эффективно комбинация полифенолов и белков предотвращает этот процесс.

Результаты были впечатляющими: полифенолы, обогащенные белком, оказались в два раза эффективнее в подавлении воспаления в иммунных клетках по сравнению с одними только полифенолами.

В исследовании показано, что когда полифенол вступает в реакцию с аминокислотой, его подавляющее действие на воспалительные процессы в иммунных клетках только усиливается. Таким образом, вполне возможно, что коктейль из кофе и молока может подавлять воспалительные процессы у людей. При этом сам кофе, по своей природе, оказывает легкий эффект, вызывающий повышение дофамина.

Марианна Ниссен Лунд, ведущий автор исследования.

Следующий шаг — выяснить, сохраняется ли эта специфическая полифенол-белковая связь в кофе с молоком. Марианна Лунд с коллегами доказали, что да. Кофе с молоком сохраняет те же противовоспалительные свойства, что были изначально выявлены в лабораторных условиях.

Наш результат показывает, что реакция между полифенолами и белками также происходит в некоторых изученных нами кофейных напитках с молоком. Единственная проблема в том, что реакция происходит так быстро, что ее сложно проследить в «полевых условиях».

Марианна Ниссен Лунд, ведущий автор исследования.

Ученые предполагают, что, формирование полезных полифенол-белковых связей происходит в других сочетаниях продуктов, таких как мясо и овощи или фруктовые коктейли с молоком.

Следующий этап — исследования на животных, а затем, возможно, исследования на людях. По словам Лунд, в настоящее время также ведется работа по поиску способов повышения активности полифенолов в организме человека путем их связывания с конкретными белками.

Поскольку в обычной жизни мы не поглощаем столько полифенолов, работа ведется над тем, чтобы инкапсулировать полифенолы в белковые структуры, которые улучшают их усвоение организмом. Эта стратегия имеет дополнительное преимущество в усилении противовоспалительного действия полифенолов.

Марианна Ниссен Лунд, ведущий автор исследования.

Больше интересных подборок и статей вы можете найти в нашем сообществе RISE: Ноотропы и Биохакинг, а также в группе ВКонтакте. Подписывайтесь на канал и общайтесь в нашем уютном чате на разные темы о здоровье.