Осень - время созревания фруктов, и потому на рынках Санкт-Петербурга их большое изобилие, а как только приходит зима, все они конечно же исчезают с прилавков. Остаются только некоторые крепкие зимние сорта яблок, да и те неимоверно поднимаются в цене. Антоновка, например, вам встанет 6 руб. за пуд (16,4 кг), а низший класс населения не может позволить себе их купить.
В зимние времена, когда стоят морозы, на фруктовом рынке появляются дары юга - апельсины и лимоны, выращенные под синим свободолюбивым небом Италии. Из Ниццы с столицу привозятся цветы, а из Мессины – «золотые яблоки Гесперид».
Остров Сицилия почти сплошь покрыт апельсиновыми и лимонными рощами, так же как и на полуостров Калабрия, который ближе подходит к Сицилии, где расположен город Мессина. Этот город славится своей торговлей желтыми фруктами, которые от сюда расходится по всей северной Европе, в том числе в Гамбург, Англию, Одессу и Петербург. Даже и в далекую Америку плывут от сюда пароходы, наполненные товаром. Однако в Петербург этих фруктов идет значительно меньше, чем в другие страны, но, по правде говоря, отправляют к нам товар «первой руки», т.е. наивысшего качества. Из этого факта видно, что русские торговцы понимают толк не только в родной клюкве, чернике и голубике, но и в заморских диковинах. Итальянские коммерсанты ставят на ящиках, идущих в Северную Столицу, свои фамилию и имя полностью, чтобы знали поставщика. На товаре, идущий на продажу в Гамбург, указаны только инициалы, потому как апельсины и лимоны отправляются туда похуже, и хозяин садов старается скрыть свою фамилию.
В ноябре месяце русскими торговцами через местных коммерсантов закупается полностью будущий товар на корню на весь сезон, который здесь продолжается с декабря по апрель.
В Петербурге привозом апельсинов и лимонов занимается один купец Коробов, у которого имеется два парохода, и налажена прямая поставка из Мессины. Н Сицилии один апельсин, с учетом перевода на наши деньги, стоит чуть более 1 копейки, т.е. десяток обойдется 10-15 копеек. Но, как известно, «за морем телушка – полушка, перевоз – рубь». И в нашем случае с апельсинами и лимонами творится то же самое. Провоз на пароходе до Балтийского порта обходится 1 руб. с ящика, затем доставкой по железной дороге от порта до Петербурга – 50 коп. Кроме того, в столице, на таможне, с каждого ящика взимается пошлина в размере 2 руб. 50 коп.
В год в течении всей зимы в столицу приходит 5-6 транспортов исключительно с апельсинами и лимонами, и это только так называемая прямая отправка. Некоторые партии идут через Гамбург и Одессу. Из Гамбурга каждую неделю идет в Ревель (Таллин) пароход, который вместе с другим товаром так же загружается и фруктами из Италии. Далее ящики перегружаются в специальные зимние теплые вагоны и доставляются в Петербург.
И только прямыми морскими поставками в город за всю зиму доставляется около 50 000 ящиков. Хотя не все они оседают на рынках столицы, некоторые идут в Кронштадт, Сестрорецк, Павловск, и другие пригороды.
Апельсины собираются (режут) с дерева прямо перед отправкой, и сортируются по качеству: обыкновенные, «корольки» и овальные – самые прочные. Лимоны же бывают двух видов: ноябрьской резки, с мягкой шкуркой, и мартовский, называемый «фреско», у них шкурка грубее и ценится дешевле.
После поступления фруктов из Италии на Щукинский рынок их снова перебирают и упаковывают в тонкую бумагу, затем обратно в ящики и кладут в каменные подвалы с определенной температурой. Апельсины так могут храниться без порчи 2-3 месяца, лимоны 6-8 месяцев. На городских рынках апельсины торгуют от 30 до 50 копеек за десяток, а лимоны от 2,5 до 5 копеек за штуку. Испортившийся в дороге и при хранении товар не выбрасывают, а отдают бабам-торговкам, которые расстилают рогожи при входе на рынок прямо на земле, раскладывают на ней порченные апельсины и лимоны и торгуют ими в полцены. И ждать покупателя приходится недолго. Какой-нибудь рабочий или же мастеровой, желающий полакомить зимой своих детишек, не имеющий возможности купить хороший товар, не преминет приобрести пусть даже чуть попорченных, при этом конечно же изрядно поторговавшись.
Новости шоу-бизнеса https://zen.yandex.ru/media/id/5fcde8f893b36469ce607a6c/buzo...
