Рубрика карательная кулинария.
мне 42 года готовить толком не умею. Сижу у отпуске из за новогодних праздников нет работы. Жена на работе дочка в школе и было принято решение готовить драники.
Первым делом в магазин. Сегодня у нас мороз. -13 градусов.
Берём кусок мяса. Лопатка так как на нее скидка. Переведу в рубли. 296 рублей за кило. Без кости шкуры и сала.
Следом картоха. Берём мытую. 91 рупь.
Следом лук 113 рублей. Цены конечно Кусь Кусь. В россии когда я был он что там рублей 10 стоил.
Яйца не стал брать так есть дома. Но цену глянул. 136 рублей.
Ну и как без сметаны? Она по 84 рубля.
Итого поход в магазин 1500 рублей.
Продукты дома пора начинать
Мясо на полоски и в мясорубку
Туда же и лук соль перец и стакан воды.
Следом чищу картоху и лук, и на тёрку все.
Вываливаю в дуршлаг и трясу пока не сойдёт вода. Воду из тазика сливаю аккуратно, на дне крахмал. Его собираю и обратно к картохе, добавляю немного муки, яйца, соль и оставляю набухать муку.
Жарю на сковороде с маслом на медленном огне.
Итог. Это не первые драники но все равно я далеко не опытен. Есть повара? Дайте дельные советы. Цены тоже можно обсудить. Вроде дорого все, но у жены зарплата 95000 у меня 210000. Так что хватает.
всем спасибо.
