Сразу скажу - окрошку я ем со всем (квас, кефир, айран, минералка и другие, не особо сладкие напитки). Цимес тут в другом - как я её ем...
В начале 80-х, также в начале июня я приехал в подмосковное Косино забрать двоюродных братьев - двух пионеров-оболтусов - к себе на лето в сельскую местность. Тётушке я этим очень удружил и она буквально вилась около меня, готовая исполнить любой мой каприз. И я маленько подохамел - заказал на обед окрошку так, как я люблю!
Сидим мы, стало быть, за обеденным столом и работаем ложками. Братаны наворачивают окрошку из своих тарелок и косятся на меня. А у меня стоит тарелка с салатом из редиски, огурчиков, укропчика, яиц, вареной колбаски и чего-то там ещё с малой толикой отечественного майонеза "Провансаль" - всего того, что у ребят добавлено в квас. Я ем свой салатик и запиваю квасом из бокала)
Парни доели свой холодный супец и задают вопрос:
- А свой салат вы уже съели. В окрошке.
Ребята погрустнели. Я говорю:
- Еште из мой тарелки, я уже облопался. Только уговор - посуду сами моете...
- Конечно, брат! - и ложки юных едоков застучали с новой силой.
А вечером поезд нас уже унёс в восточном направлении.
На следующий день садимся обедать уже у меня дома. Братья просят сделать "мою" окрошку. Подаю салатик, разливаю квас по стаканам.
Братья поднимают наполненные бокалы и... чокаются ими.
