“Фунгофобия, - писал британский натуралист Уильям Делайл Хэй в 1887 году, - очень любопытна. Если бы она была свойственна человеку, то есть универсальна, то можно было бы отнестись к ней как к инстинкту и соответственно относиться к ней с почтением. Но это не свойство всех людей - это просто по-британски”.
Для викторианцев грибы были “растительными паразитами, созданными только для того, чтобы их уничтожали". Для елизаветинцев они были “землистыми наростами”, которые “душат тех, кто их съест". А средневековые люди приправляли свое отвращение антисемитизмом, презирая грибы как “еврейское мясо”.
Может быть, британцы предпочитают, чтобы их еда была домашней? В конце концов, они являются крупнейшими потребителями готовых блюд в Европе. Или грибы с их привычкой выскочить где ни попадя и грубыми формами оскорбляют британскую порядочность? Известно, что Генриетта Дарвин, старшая дочь Чарльза, собирала лесные грибы фаллической формы и сжигала их за закрытыми дверями.
