Регулярно собираю всю мясную обрезь. Когда жена начинает ворчать что все выбросит, значит набралось достаточно. В этом случае обрезки лосятины и свинина(в основном жир). Обжариваю, тушу, специи, лук, морковь, лавровый лист. Ну и любая, крупа. Вкусно, сытно.