Прошу уважаемых Пикабушников(ниц) поделиться опытом, а микробиологов поучаствовать ☺
Не используйте поисковые системы для участия.
Многие из вас знакомы с выражением про бочку мёда и дёготь, в количестве ложки. Если не размешивать, то сколько мёда можно спасти для употребления мёда без привкуса дегтя? 😁
Автор Елена Толо. С просторов мессенджеров.
Шутка. 😅 Вопрос в другом.
Условная банка варенья (только варёные в сахаре фрукты/ягоды/овощи, традиционный рецепт без "химии") , до официального вскрытия и употребления в пищу, подселила к себе в "пентхаус" Слой плесени в условные пару миллиметров.
Цель эксперимента, я думаю вы уже догадались. Есть ли возможность "спасти" остатки варенья для безопасного употребления в пищу?
Удаление верхнего слоя плесени, и последующее кипячение эффективно?
Условно безопасные консерванты/антибиотики возымеют эффект без термообработки?
Или в любом случае это уже "грибное" варенье, пропитанное токсинами, и опасно для употребления в пищу?
"Витамины" (Полезность) сохранятся?
Заплесневелую банку варенья можно "спасти", чтобы съесть?
Фото из открытых источников
Всем добра, будьте вежливы. 🥰