Еда + Торговля

Решил взять бедрышек на ужин. Всегда считал их неплохой едой: все-таки куриное мясо, уж полезней колбасы или сосисок. Сегодня присмотрелся и поразился количеству консервантов и красителей. Особенно интригует последний. Не понимаю, зачем такое количество химии для продукции, которая готовится в этот же день и хранится сутки.

Иишенку люблю!

на дня приобрел очень крупные экземпляры, настолько крупные, что объелся обычной порцией из трех яиц... и тут посетила мысль... ПОЧЕМУ!!?

почему яйца не продаются на вес? нечестно ведь?? персики, апельсинки, сушеную тараньку на вес, а яйца на штуки?

а, оказывается, продаются! в европе...

поиск выдал ответ очень быстро: это предписано законом.

Поштучно в упаковках продавать удобно, по весу — неудобно

1. Вес яиц при хранении значительно снижается из-за испарения влаги через скорлупу. На практике это приведёт к тому, что торговая сеть купит у птицефабрики, к примеру, 1000 кг яиц, а продаст только 950 кг. Потерю веса яиц из-за испарения им придётся включить в торговую наценку, что приведет к увеличению цены.

2. Яйца — хрупкий продукт, чем больше операций с ними производят, тем больше яиц будет разбиваться и трескаться. При взвешивании во время продажи возрастёт количество битого товара, что также негативно отразится и на цене и на качестве.

3. Яйца нельзя продавать совместно с другими продуктами из-за вероятности заражения соседних продуктов сальманеллой. Поэтому, чтобы предоставить возможность покупать число яиц не кратное 10-ти, магазину придётся открывать специальный отдел по продаже яиц и дополнительное рабочее место. Как Вы понимаете, цена на яйца взлетит до неприличных значений, а небольшие магазины вообще не смогут себе позволить торговать яйцами.

Вот такая вот фигня... АНУИЛАДНО

Фестиваль уличной еды в Хельсинки из, конечно же, сельди и прочих морепродуктов.

Проводится ежегодно в октябре.

Начиная с 1743 года.

Хельсинки ещё только предстояло стать столицей Финляндии через 70 лет.

Тогда Хельсинки был простым портовым городом, с удобным расположением для рыбной ловли.

До Аландских островов близко и трафик сельди и салаки был рядом. Ежегодная рыбная ярмарка со временем превратившаяся в нынешний фестиваль, определяла цены на сельдь на год по всей стране.

Участвующие рыболовецкие суда служили наглядным доказательство свежести улова. Этот обычай жив и сегодня. У причала пришвартованы корабли с уловом.

Подобный фестиваль есть в Нидерландах. Только он масштабнее.

У финнов всё более "по-домашнему".

Фестиваль-ярмарка балтийской сельди служил временнЫм обозначения конца промыслового сезона . Особенно это имело значение в его первые два столетия проведения.

Люди на материке запасались дешевой и вкусной белковой пищей на долгую зимы вперед. Осенью Балтика щедро дарила и дарит сельдь и кильку, которые должны были быть выловлены и проданы до начала зимы.

Сегодня фестиваль сельдь уже не важная веха по приготовлению к зиме, а просто место где можно перекусить.

И прикупить рыбных солений, маринадов, копчёностей и прочего вкусного.

Ярмарка проходит в Хельсинки на Рыночной площади (Market Square).

С просторов раз, два.

Приятного аппетита.

В Африке практически все торгуют прямо из своего дома. На втором этаже живут, на первом либо магазинчик, либо закусочная, либо гостевые комнаты, либо мастерская…

Правое крыло – кухня. Левое – магазин. Кстати, в магазине продается готовая еда, приготовленная на соседней кухне.

Стекол в сельских домах на Мадагаскаре нет. За ненадобностью. Холодно в этих местах не бывает никогда, поэтому смысла выбрасывать деньги за стекла никакого. Когда магазин закрыт или хозяева уехали из дома по делам, просто запираются ставни изнутри.

Торговля ведется, как правило, и внутри магазинчика, и через окно. Кому как удобнее покупать.

Низкий дощатый потолок, полки с самым необходимым.

Держать широкий ассортимент смысла нет, т.к. потребности и возможности местных жителей очень и очень скромные.

Ром стоит сущие копейки. 2 тысячи ариари за мерзавчик. Это примерно 45 рублей.

Вода стоит примерно столько же. Бутылка 1 литр.

Фанту и Миринду из бутылок можно купить на разлив...

Источник указан на фотографиях