Все, значит, согласны с тем, что калориями, напрямую, нельзя манипулировать?
Можно менять объём продукта, количество масла, воды, можно поджарить сильнее/слабее. Можно, например, ферментировать продукт, тогда он будет усваиваться лучше (его будут переваривать собственные ферменты), можно, наоборот, тепловой обработкой уничтожить биоактивные вещества и тогда продукт будет перевариваться хуже. Но нельзя хоть как-то выделить калории из продукта и что-то с ними делать.
Если определённому объёму продукта присвоено определённое количество условных единиц, под названием "калория", значит с изменением количества продукта изменится и количество калорий. Они там не содержатся, они просто ему "присвоены".
Калория, если кто не знал, это единица тепла, которая выделилась бы из продукта, если бы его сожгли. Это то же самое, что Цельсии и Фаренгейты. Я знаю, что сейчас ничего уже не жгут, чтобы узнать сколько калорий в продукте. Просто потому, что всё уже давно сожжено и посчитано.
Жир горит лучше всего, поэтому он калорийнее всего остального, поэтому вы его "демонизируете". Белки и углеводы, тоже, как-то горят. Чем больше в продукте воды, тем хуже он горит.
Если вы верите в то, что качество горения продукта может показать количество универсальной энергии, содержащейся в нём, а также в способность человека эту энергию усвоить, вам придётся поверить и в праноедение. А ещё, мне непонятно, почему никто из вас, до сих пор, не додумался есть замороженную еду, чтобы организм тратил на неё больше калорий. Или, наоборот, горячую, если некая тепловая энергия влияет, как вам кажется, на организм. Почему летом вас не разносит от горячего воздуха? Почему зимой вы не худеете от холода?