Здравствуйте, я как всегда со своими глупыми вопросами. Итак, я уксусом никогда почти не пользовалась, но тут довелось приготовить суши, и сделать соус для риса на рисовом уксусе 42%. Итак, почему его можно использовать в соусе, или приправлять еду, но нельзя пить? Я не умру, если сделала немного не по рецепту? Рецепт был 6 столовых ложек воды залить в кастрюлю, добавить 4 столовых яблочного уксуса после закипания, после закинуть чайную ложку соли, столовую сахара, понизить огонь и до готовности. Я добавила явно больше воды, 2 столовые ложки рисового уксуса (потому что я боялась добавить больше), только одну ложку я закинула ещё когда вода не совсем кипела, а вторую уже после закипания. Разница в минуту, может две. Немного помедлив, вспомнила про сахар и соль, ринулась за ложками, и кинула, но не сразу, как это было в рецепте. После чего убавила огонь и до растворения. Этот эликсир стоит у меня на столе и остывает, скажите, все будет в порядке если я добавлю его в рис? Извините за тупой вопрос, просто мне двадцать один, и я полная идиотка :(
