Быстрый рецепт

Ингредиенты:
• Тостерный хлеб 4 шт
• Яйца 4 шт
• Молоко 3 ст ложки
• Сыр
• Помидор
• Колбаса

Если сомневаетесь, можно ли готовить рассольник с помидорами, просто попробуйте сделать это и решите, насколько вам понравится такой вариант. Классическая рецептура, конечно, не предусматривает подобных вольностей, но кулинарную фантазию никто не отменял. Тем более что обычно в рассольник добавляют томатную пасту, потому помидоры в данном случае не будут выглядеть слишком странно. Конечно, свежие плоды не дадут супу кислинки, но с этой задачей отлично справится рассол, который мы в обязательном порядке включили в состав ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для бульона

говядина на косточке – 600 г

питьевая вода – 3 л

репчатый лук – 100 г

черный перец горошком – 8 шт.

лавровый лист – 2 шт.

Для супа

перловая крупа – 130 г

репчатый лук – 120 г

морковь – 120 г

картофель – 400 г

спелые помидоры – 350 г

соленые огурцы – 250 г

растительное масло – 40 мл

огуречный рассол – 160 мл

соль

свежемолотый черный перец

Рецепт: https://youcooks.ru/472-rassolnik-s-pomidorami.html

Ингредиенты:

Шампиньоны

Сыр (у меня сулугуни)

Майонез или Сметана

Чеснок

Соль, перец