История с точки зрения "вора" стаканчиков:
Приношу хозяину кофемата 300-400 р в день (иногда 500), не обеднеет с двойного стаканчика. Или пусть кладет картонную фуфайку для стаканчика, тогда буду брать ее, а не двойной стакан.
История с точки зрения хозяина кофемата:
Рассчитал бизнес-план и стоимость стакана кофе исходя из того, что клиенты берут один стаканчик и наливают в него кофий. Некоторые клиенты воруют стаканы, оставленные на случай, когда автомат сломается. Хочу, чтобы клиенты не воровали, буду отгонять ворующих.
История без эмоций, с точки зрения бизнеса
(как ее и следовало оценивать владельцу кофемата):
Есть разные типы клиентов. Одним совесть позволяет брать 2 стаканчика вместо 1. А другие будут обжигать пальцы, но довольствоваться мыслью, что они праведники. Владельцу кофеточки разумнее было не сраться с клиентом, а просто учитывать, что такие клиенты, ворующие +1 стаканчик, тоже существуют.
Себестоимость одной порции кофе, вся целиком, со всеми расходами, включая этот сраный стаканчик, максимум = 50 р, и то это с запасом. С огромным таким запасом! В этом случае, с каждой порции владелец кофемата получает чистыми 50 рублей. Чистыми! За вычетом всех расходов, обслуживания кофемата, стоимости зерна и еще кучи трат. И даже за вычетом сраного своего стаканчика.
Стаканчики он закупает рубля по 3-4 максимум. Но мы ж тут все такие толерантные, давайте учтем страдания плачущих этих мамкиных бизнесмэноф, и посчитаем стаканчики за макимально конский лакшерский ценник, рублей 10 за шт. Вычитаем из чистой прибыли (= 50 р) цену дополнительно сворованного стаканчика, получаем = 40 р. Чистой прибыли. Кристально чистой! Это те монеты, которые падают уже прямо в карман.
В рабочий день клиент покупает гарантированно 3 кофе, то есть 22 раб.дня х3 = 66 порций кофе в мес. Иногда он покупает 4 порции (это еще +1 в день), допустим 7 раб.дней в месяц, это еще 66 + 7 = 73 порций. И редко он покупает 5 порций в день (это еще +1 к предыдущим расчетам), допустим это 3 дня в мес, 73 +3 = 76 порций в мес.
Я уверен, что клиент покупает кофе не только в рабочие будни. Кофе ему в целом нравится. Не супер какой вкусовой изыск, но за 100р справедливо хорошее качество (с его слов, прошу заметить!). Поэтому если он постоянно берет там кофе в будни, то и в выходные явно стаканчик-другой купит по пути. Но мы все еще толерантны к мамкиным бизнесмэнам, и эти порции считать не будем.
ИТОГО.
76 порций в мес приносит клиент (минимум). Каждая порция приносит владельцу кофемата 40 р (снова минимум!) с учетом краденого стаканчика. В итоге бизнесмэн мамкин, поругавшись с клиентом, просто выкинул 3тр чистыми деньгами в мес из своего кармана. Вместо того, чтобы проявить свои бизнесменские качества, и поговорить с клиентом, сказать ему спасибо за выявленный изъян и положить рядом с аппаратом эти картонные фуфайки для стаканчиков (которые в себестоимости вообще ни черта не стоят, дешевле стаканчиков раза в 4 минимум). Владелец вместо этого решил посраться с клиентом (а возможно и не только с этим). И выкинуть 3тр в мес из своего кармана. Ладно бы было бы ради чего. Ради высокой идеи хотя бы. Но нет, просто из-за собственной недалёкости.
Post Scriptum.
Я от души рад за автора. Себестоимость порции кофе в своей кофемашине 20 р, раньше он платил 100р за порцию. Выгода 80 р с порции, а за 76 порций кофе в мес это 6000 р с хвостом чистых денег. Не дальше чем через 10 мес окупится кофемашина. А если купили кофемолку + рожковую кофеварку поотдельности, то окупите за 4-5 мес. Я уже не говорю о том, что теперь можете покупать дешевый спешелти кофе, типа тастикофе, за 1700р/кг по акции. А не пить эту пережженые фекалии типа паулинга, которые обычно закупают вот такие экономные владельцы кофепоинтов. Нормальные владельцы на самом деле есть, и они от души стараются балансировать между ценой порции и ценой хорошего зерна. Но это явно не про героя истории ТС ))
