Ответ на пост «Еда в Бразилии. Часть 1»
Как у жителя Бразилии, без малого 6 лет из них 4 года пмж, и причастного к кофе у меня кипит возмущение от поста. И так, поехали:
1) 20 рублей за реал не было на моей памяти. Максимальный скачок это было 18 рублей за реал. Сейчас же даже барыги, гонящие, деньги на обнал через крипту хотят 12.90 при официальном курсе в 11.70. доллары вы тем более обменяет по курсу 5 продажа, 5.45. покупка (обменник в любом ТЦ).
2) ни один бразилец не считает Бразильский кофе, а ровно как и мясо, лучшим в мире. Кофе предпочитают Колумбийский, а эталоном мяса - Аргентинское. Хотя, по мне качество местного весьма достойное.
3)арабская кухня во много раз менее популярна, чем японская ( не даром самая большая община японцев за пределами Японии в Бразилии находится) и итальянская, многие бразильцы особенно в регионе Сан- Паулу, Рио и чуть южнее считают себя потомками итальянцев в первую очередь, потому сан паулу город пиццерия их тут больше всего в мире.
На юге это регион Гаушо, и там про арабскую кухню даже не заикайтесь. Это гордые потомки немцев итп (кстати и живут они лучше всех в стране)
4)Сезонные фрукты это сливы, персики, голубика с малиной и некоторые типы дынь. Маракужа и папайя есть всегда и везде .
5) Суп из морепродуктов (мокека) скорее развлечение для туристов и типичин только для региона баийя и севернее. Макароны с креветками тоже скорее шик, ибо креветки для большинства дороги. Пюре из батата куда менее популярно, чем обычный картофель или Внимание Маниок, который , да Маниок, является пищей большей части бедного населения. Хотя и состоятельные им не брезгуют ибо во фритюре он чудо, как хорош, и даже лучше Шураскарии попадают его, как закуску, пока вы ожидаете начала Родизио.
6)Рис не бесплатно? Как правило его просто пихают везде. Ибо традиционный квартет в любой закусочной (он же типичная еда любого жителя) рис, бобы, помидор, картофель фри. Сверху все это местные просыпаюсь фарофой (жаренная мука маниока с беконом) и перемешивают. Вообще они любят все перемешать в тарелке, с чем я не смирился и ем все по отдельности.
7) бразильцы не любят пиво. Это уже полная чушь. Бразилия занимает ТРЕТЬЕ МЕСТО В МИРЕ по потреблению пива. Впереди лишь Китай и США . (Данные от 21 года) пьют его как правило в стиле Шоп или Чоп , зависит от акцента, условно, наливая в стакан из бутылки.
И есть много местных пивоварен типа: Колорадо, Эйзенбан, Крейзи, Баден Баден (и даже аргентинский Патагониан) которые не хуже многих европейских. Особенно в своем сегменте по 10-15 реалов. На фото автора самое дешманское пиво по 2.5 реала и если вы не фаната Балтики за 30ку (хотя и не едва ли можно купить за такую сумму) то оно вам не понравится.
По остальным позициям с автором согласен.
