Мне как пивовару и человеку с образованием по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" есть что сказать:

• Никто в здравом уме и не заявляет о том, что пиво полезнее молока. В подобных исследованиях обычно анализируют содержания определенных микроэлементов, витаминов, минералов и тд и сравнивают разные продукты.

• Молоко продукт с сомнительной полезностью, особенно для взрослых.

• Касательно вреда пива для организма:

Чехия - употребление в год в пересчёте на чистый спирт - 14,5 л

Ожидаемая продолжительность жизни - 77,37 лет

Россия - употребление в год в пересчёте на чистый спирт - 11,2 л

Ожидаемая продолжительность жизни - 69,36 лет

Разница - 3.3 литра и 8 лет

Ради интереса данные по молоку:

Чехия - 195,2 л

Россия - 163,57 л

Почему же в Чехии и пьют больше и живут дольше?

Может быть это связано с качеством алкоголя? Или с другими факторами влияющими на продолжительность жизни более существенно, чем алкоголь?

За точность статистики не ручаюсь, брал данные из открытых источников (Википедия), но по личным наблюдениям знаю множество людей (из-за специфики профессии) постоянно употребляющих пиво в умеренных количествах (надо дегустировать готовую продукцию на производстве) - и ничего, занимаются спортом, живут полноценно и от этого употребления не страдают)

В соцсетях утверждают, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее литра молока. Якобы это доказано в Мюнхенском институте пива.

Как на самом деле

Однако это профанация. Мюнхенского институт пива не существует, есть только Мюнхенский технический университет, где, помимо других специальностей, обучают и технологии пивоварения.

Существует институт пива в США, но это торговая ассоциация. И там тоже никто не утверждал, что пиво полезнее молока.

В 2018 году было исследование, которое провела группа ученых из Университета Эрлангена-Нюрнберга (FAU). Они нашли в пиве два полезных вещества: полифенол и изо-альфа-горькие кислоты. Но их полезное действие перечеркивается содержащимся в пенном алкоголе.

Вердикт: пиво нельзя назвать лекарством, алкоголь содержащийся в нем, по-прежнему токсичен и вызывает зависимость. А чрезмерное употребление и фильтрованного, и нефильтрованного напитка может стать причиной инсульта, низкого иммунитета, проблем с сердцем и ЖКТ, также пенное вызывает депрессию и ряд других ментальных проблем. Причем напиток негативно влияет как на мужчин, так и на женщин.

Отметим, что в медицинском журнале The Lancet в 2018 году вышла статья с безапелляционным заголовком: «Никакой уровень потребления алкоголя не улучшает здоровье».

Таким образом, нельзя утверждать, что пиво может быть полезнее, чем молоко.

Источник опровержения

Фейк: «Литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее литра молока» - StopFake!

No level of alcohol consumption improves health - The Lancet

Why Beer Is Bad for You: Risks & Side Effects (medicinenet.com)