Всем горячий привет в новый понедельник: моим 8 075 подписчикам и всем, кто интересуется продуктами и ритейлом. Сегодня по традиции отвечаю на ваши вопросы за прошлые недели. Плюс рассказываю треш-истории из своего опыта работы в ритейле
Друзья, хочу сказать @pikabu, и вам спасибо за вашу активность! Мой пост опубликовали сразу в 2х пабликах Пикабу, главном и познавательном:
А также спасибо всем тем, кто нажимает кнопочку "жду пост" - вы меня очень мотивируете писать ещё!
Про ценники, продолжаем разбираться
Есть некоторые хитрые магазины, которые вешают на товары QR-коды, в которых заключена вся информация.
Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463 "Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи.... в котором написано:
Продавец обязан обеспечить наличие ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, цены за единицу товара или за единицу измерения товара (вес (масса нетто), длина и др.).
Может я что-то не вижу, но где в этих буквах постановления правительства написано, что это информация должна быть напечатана на ценнике? И ценник никак не может быть в виртуальном виде через сканирование qr-кода? Сейчас и составы с БЖУ и рекомендациями по применению закрывают под QR-код, чтобы место на упаковке не тратить. Хотя как бы тоже обязаны. Или меню, что тоже договор оферты. Так что по сути нарушения нет. Продавец информацию предоставил? Дал: телефон, QR, инфа. Поэтому даже штрафов за это нет, так как каждый волен понимать этот закон по своему
К счастью, эта практика не получила огромного распространения, так как всё-таки это продлевает время нахождения покупателя в магазине, а для FMCG - самое главное скорость продажи, а не толпы пытающихся узнать цену, среди которых очень удобно "золотым ручкам" прятать по карманам сосиски с конфетами.
Пока алкашку и сигареты не станут продавать в маркетплейсах, магазины у дома и сетевики будут продолжать развиваться.
На самом деле это не так. Действительно, есть устойчивый тренд на то, непродовольственные товары, переходят в онлайн-торговлю, но за последний год оффлайн-торговля продуктами также показывается устойчивый рост, так же как и алкоголь.
обратите внимание, на графике изображено изменение в %, а не чистый объём
Кроме того, в штуках алкоголь занимает около 11-20% от оборота торговых сетях (не включая алкомаркетов), а вот в деньгах действительно может достигать 45-50%. Кому интересно больше таких табличек про тренды 23 года и прогноз на 2024, вэлкам ту май ченнел, опубликовала там полное исследование в последнем посте.
Кроме того, вот график снижения курения в России:
И график потребления алкоголя в литрах:
Комментарий @chistomen, по поводу его фото на билборде сериала "Патриот"
Как то мне написали и спросили. Хочешь на обложку плаката сериала патриот.. А у меня же чсв до небес. Сказал конечно хочу.
Ещё вопрос от S1e2r3g4e5y6: "Почему маска синяя, а не зеленая?"
Именно лентовский шашлык попадался с душком, который уходил в мусор, вместо еды через пару-тройку часов после покупки.
Человеческий фактор никто не исключает. К сожалению, чем крупнее бизнес, тем меньше инструментов у "головы" следить за каждым и влиять на конечный результат, и тем больше власти на местах: кто-то работает по регламентам и совести, а кто-то себе в карман.
Кто ему это поручил? В бизнесе точно так же
Случай из моей практики. Мы делали акцию в своих магазинах для увеличения загрузки косметических магазинов с утра: "Купи на от 1 000 рублей и получи один из боксов с косметикой стоимостью от 1,5 тр."
Мы и подумать не могли, что первыми покупателями будут продавцы в некоторых точках с позволения директора! А выяснилось это благодаря покупательнице. Хорошо, что она на весь интернет раздувать скандал не стала, а просто написала нам в личные сообщения. Конечно, ей коробку с косметикой выдали, а хитрые продавцы получили выговор.
Платы за полку нет, но есть плата за ввод.
С 1 февраля 2010 года запрещено включать в договоры поставки условие о плате за «вход в сеть» на основании федерального закона от 28.12.09 № 381-ФЗ Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации.
Как правильно: SKU - он, она, оно? Ребята @Xenozid, и @MadSteamFox, вы в телевизоре.
Честно говоря, я не заморачиваюсь над аббревиатурами-профессионализмами и часто говорю "это", а "это" для меня среднего рода. В общепринятых словарях, я нашла только переводы и обозначение: код, артикул, единица и т.п. Однако, есть такая статья, которая гласит, что
SKU - всё таки мужской род.
За "Щебекинские" захотелось переломать пальцы и отвести к окулисту. Город Шебекино, макароны Шебекинские.
Приношу свои извинения, что действительно неправильно называла этот бренд. Я никогда его не покупала, а только видела в магазинах, и почему-то всегда читала первую букву "Щ". Ставьте "+" в комментариях, сколько нас таких.
Выражение из прошлого поста, требующее пояснения для Yyyaaazzzz:
"В нормальных торговых сетях в собственном производстве свои поставщики"
Под нормальными торговыми сетями, я имею в виду торговые сети, которые не забирают "почти" просрок в собственное производство.
Под "своими поставщиками" я подразумеваю, что "кухни, т.е собственного производства" - отдельные от поставщиков торговой сети, заказы к которым идут отдельно по отдельным договорам.
Когда я работала на мясоперерабатывающем комбинете, у нас были договора на поставку колбасы и полуфабрикатов в торговый зал и отдельные договора для поставки полутуш на собственное производство. Только я уже не помню, были ли там другие юр.лица или те же.
не будут 70% людей менять ради каких-то 30% в цене свою проверенную колбасу на того, кого они не пробовали
Вы это серьезно? Ну уж нет, если есть продукт дешевле схожего качества, обязательно попробую
Специально для вас есть пост про 7 различных вариантов поведения покупателей. Если для вас важная цена, и вы входите в 30%, которые готовы экспериментировать и нацелены на товары с более низкой ценой, то это не значит, что 70% остальных людей, консерваторов, точно такие же.
Много букав и беспонтовых выкладок. Ретейл не подчиняется законам и постулатам. Обыкновенный хаос. И больше ничего
Хаос нельзя масштабировать. И любые крупные компании - это всегда система везде и во всем: от набора персона до размещения товара на полке. Если бы можно было бы масшабировать хаос, то сейчас в каждом была бы сеть магазинов "У Иваныча" без автозаказа, с товароведом и продавцом за прилавком.
Могу сказать по опыту личному
В том то и дело, что ваш личный опыт не распространяется на генеральную совокупность людей и бизнесов.
Да, есть нарушения во всех торговых сетях. Мы тоже с коллегами (я, директор производство и главный технолог) делали эксперимент на соответствие температурных режимов в холодильниках для охлажденных полуфабрикатов в жару в торговых сетях. В глубине было соответствие, возле ценников - не во всех магазинах торговых сетях выдерживали норматив +2-4 градуса. Но по сути "дефектный" товар максимум 2-5% от всех совокупности товара. А таким процентом можно пренебречь.
Благодарю за продвижение моего поста ответным постом.
1. Вам правильно написали, что SPAR - это сеть франшиз. В каждой сети свои законы, но вы скорее всего про челябинский SPAR.
2. Если речь про Челябинский, то насколько я знаю, там не особо следят за соблюдением планограм, так как крупные производители уже не могут предъявить сети за её нарушение.
3. Таврия не афигенный производитель, так как они очень жёстко нарушают ГОСТ и используют в своей продукции не разрешенную в РФ трансглютаминазу. Кстати, это ещё одна причина, что их мало в очень крупных сетях, где сами сети следят за соответствие состава на этикетке и фактического состава продукции, типа "Окей", "Дикси" и т.п.
Да, женщина - это объект для удовольствия, больше ничего полезного она дать не может.
Арсен Маркарян, перелогиньтесь.
Интересную рекламу подсовывает Яндекс, когда ищешь этого чела:
Намекаю, что кое-кому пора подлечить голову
количество работающих мужчин и женщин в сельском хозяйстве.
И если бы женщины не работали, то мы бы ели на 50% меньше)))
В 2021 году женщины составляли около 49% рабочей силы в России
Согласно исследованиям, если бы участие женщин в рабочей силе увеличилось на 5%, ВВП России мог бы вырасти на 9%
Женщины активно участвуют в научных исследованиях и инновациях, занимая около 40% исследовательских позиций в научных институтах.
В 2020 году женщины составляли около 82% медицинских работников в России, что подчеркивает их ключевую роль в системе здравоохранения.
Женщины владеют более 12,3 миллиона малых предприятий в США, создавая рабочие места для 9,4 миллиона человек и генерируя $1,8 триллиона доходов, по России пока нет данных.
озону и другим помог ковид.
Просто смотрим на график:
По красной линии, мы видим, что наибольший прирост был именно в во времена ковида, далее тенденции роста снижаются. Или вот ещё график, но уже не в рублях, а в заказах:
Конечно, вы правы в том, что после ковида также на развитие Вб и Озон значительную роль сыграли точки выдачи заказов.
Можете подробнее написать про книгу? В интернете нашёл, только англоязычный вариант (
А я и читала его на английском языке в одном из пабов, пока ждала свою очередь на заказ.
А выдержка на русском языке взята отсюда. В онлайн варианте доступно здесь.
"Завод работал недолго. С 2004 по 2018 год (угадайте в каком году из этого промежутка я там была)" Я не понял, мы что 6 лет остатки допиваем?
Я про завод в Челябинске, вообще у Балтики их много:
Вроде пост про Балтику, а написано про экскурсию на какой-то челябинский завод...
Действительно, пост про то, как я была на экскурсии по заводу Балтика и что нам там рассказывали.
Для тех, кто хочет узнать больше о производстве пива, господин df351 поделился тут точной информацией
Если кому интересно про то, как продавать больше и создавать дополнительную ценность у продукта - есть мой тг-канал, где иногда появляются посты про маркетинг и продажи в онлайне, немного моей личной жизни, и проводятся прямые эфиры с разными интересными личностями, известными в узких кругах. А также там я обещаю обещать чек-лист посадочной страницы с высокой конверсией.
Ставьте плюсцы и пишите комментарии по любому поводу - я им только рада, а ещё я рада донейшенам, это ещё больше мотивирует меня выпустить посты про Ермолино и:
пост про маркетинг в ТРЦ
уловки сервисов доставок
пост про заводское пиво
пост о тестах косметики, аллергики vs веганы
пост о моих просчетах в бизнесе
пост о пути клиента (он написан наполовину, надо только больше табличек добавить)
и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам.
