Видео-интервью с Сергеем Спиро — сооснователем крупнейшего независимого фудтеха в России по версии Forbes — Chibbis.гu. Обсудили фудтех в России после пандемии и начала СВО, тренды в отрасли на 2023 год и принципы, которые помогли создать и на протяжении 8 лет развивать конкурента для крупной корпорации на букву Я.
🗣«Пандемия очень сильно вычистила ряды, а потом с начала СВО тоже много бизнесов закрылось. Я помню, что у нас в марте был отток почти 400 ресторанов-партнеров. Из 7000 заведений, представленных на сервисе 400 закрылось только в марте, потому что не были готовы пионеры общепита к тому, что новые трудности их настигнут».
Сегодня мы вместе раскроем секреты крупнейшего независимого игрока на рынке фудтеха в России по версии Forbes, агрегатора доставки еды номер три после Яндекс Еды и Деливери клаба, который полноценно представлен в 180 городах России и является крупнейшим в регионах по версии РБК. Да в довесок компания еще и прибыльная, в отличие от того же Деливери клаба.
Задумались, кто бы это мог быть? Не парьтесь, готов поспорить, что вы о них даже не знаете. Мой гость – Сергей Крючков (Спиро), со-основатель единого сервиса заказа еды из ресторанов и кафе Chibbis.гu.
Поговорили о фудтехе в России после локдаунов и СВО, обсудили, что ждет отрасль в будущем и как в ней будут развиваться независимые игроки. Сергей поделился секретами успеха своего лайфстайл-бизнеса, историей прохождения «Акселератора ФРИИ» и рассказал о предпринимательском счастье.
Смотрите до конца и узнаете все секреты российского рынка фудтеха.
0:00 О Chibbis.гu – королях доставки в регионах
0:37 Чем занимаешься в своем большом бизнесе
3:38 Про операционку и «улучшайзинг» в бизнесе
4:55 Тренды в FoodTech на 2023 год. Смерть доставки за 15 минут
8:46 Фудтех в России после пандемии и начала СВО.
9:47 Что делать ресторанам и кафе
12:10 Как антикризисный отдел психологическую поддержку B2B-клиентам оказывал
14:00 «Академия Chibbis.ru» – зачем давать знания своим партнерам
15:51 Почему не все заведения идут на агрегаторы
18:37 Легко ли слезть с «иглы» агрегаторов
21:04 Что значит быть вторыми после гиганта «Яндекс Клаб»
24:40 Объемы по заказам у Chibbis.гu и Деливери
25:53 «Деливери был для Mail.Ru лид-магнитом»
27:03 Про сайд-проект на цветочном рынке Flobbis
28:27 Как выиграть «битву с волшебниками» Яндексом и Деливери
30:33 О конкурентах «снизу»
32:20 Секретный соус успеха Chibbis.гu
38:03 «Во ФРИИ нас вывели на другой уровень мышления»
40:37 Как стать лучшей командой в акселераторе
43:00 О своем менторстве и инвестициях в стартапы
46:40 На что тратишь деньги от бизнеса
49:07 «Бросить все хотелось и не раз – это нормально»
53:25 Про лайфстайл-бизнес
56:37 Три совета тем, кто сейчас запускает стартап
Где еще послушать, подписаться и лайкнуть:
Уже готовлю текстовую версию, оставайтесь на связи, чтобы не пропустить ее.
P.S. Подписывайтесь на мой пикабу-блог, если вам интересны материалы о российских стартапах и сервисах.
