Чизбургер

В продолжение тематики "барных" блюд, делюсь рецептом чизбургера с соусом BBQ.

Наливаем себе 50 мл. жидкости (указана первой в составе соуса), добавляем лёд и поехали.

Итак нам понадобится:

Фарш говяжий 1 кг (примерно на 10 котлет);

Булочки для бургеров;

Луковица 1 шт.;

Сушенные томаты 1 ст.л. (покупается на ближайшем рынке, в ларьке с приправами);

Чеснок 1 зубчик;

Кетчуп 3 ст.л.;

Горчица 1 ст.л.;

Табаско 5-10 капель;

Вустерский соус 1 ст.л.;

Помидор;

Соленый огурец;

Лист салата;

Сыр чеддер;

Красный лук 1 шт.

На соус:

Виски 50мл (+50мл перорально, если в точности повторяете рецепт);

Растительное масло 1 ст.л.;

Луковица 1 шт.;

Чеснок 1 зубчик;

Сахар 1 ст.л.;

Паприка копченая 1 ч.л.;

Яблочный уксус 1 ст.л.;

Кетчуп 4 ст.л.

Вустерский соус 1 ст.л.;

Табаско 5-10 капель;

Щепотка соли, щепотка перца

1 луковицу рубим в труху, добавляем в фарш. Также в фарш добавляем сушенные томаты, чеснок, кетчуп, горчицу, табаско, вустерский соус.

Все тщательно вымешиваем до однородной массы.

Формируем котлеты (я делал прессом для бургеров, но можно слепить руками).

Сделаем заготовки: помидоры, огурцы, листья салата, красный лук.

Готовим соус. На сковороду добавляем растительное масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до золотистости, добавляем сахар и готовим еще пару минут. Затем добавляем копченую паприку, яблочный уксус, вустерский соус, кетчуп, виски, щепотку соли и молотого перца. Перемешиваем, уменьшаем огонь и готовим соус 2-3 минуты до загустения.

Измельчаем соус блендером до однородной массы (если нет блендера пропускаем этот пункт).

Жарим котлеты по 3,5 минуты с каждой стороны. После того как перевернули первый раз кладем сверху пару ломтиков сыра.

Собираем наш бургер:

На нижнюю часть булки кладем ингредиенты в следующем порядке: лист салата, котлета с сыром, помидор, соленый огурец, несколько колечек красного лука, соус BBQ и закрываем второй половинкой булочки.

Картошечка и белый соус остались из предыдущих постов. Себестоимость 1 гамбургера 100 рублей (при наличии в хозяйстве жидкостей: виски, вустер, табаско, уксус).

Всем добра. Приятного аппетита.

"Внести в Конституцию пункт о том, что каждому россиянину ежедневно предоставляется чизбургер, с картошкой фри и колой"

Хи, прикольно!

Леночка, 25-илетний менеджер ООО "Вектор", лениво пролистала остальные списки предлагаемых изменений в Конституцию. Голосование на сайте "Госвыбор" уже скоро должно было завершиться, а она еще не выбрала, за что голосовать. Одни пункты уже разъяснены на Ютубе как тоталитарные, в комментах за них яростно бились кремлеботы, но их нещадно банили. А другие пункты были скучные и неинтересные.

Хихикс.

Леночка по приколу поставила галочку напротив пункта с чизбургером и прыгнула в кровать. Пора спаааать...

***

Доброе утро, Леночка.

Хотя какое оно доброе? Как оно вообще может быть добрым в этой стране?

Леночка дотянулась до телефона и включила новости.

"...в связи с тем, что 52% населения признали наиболее важной из всех поправок пункт о бесплатном чизбургере в структуре госвласти произошли значительные изменения. Так как для предоставления бесплатного чизбургера каждому россиянину требуется выделение 10 триллионов рублей в год, была ликвидирована часть ставших ненужными министерств. Увеличение на 50% существующих налогов было признано нецелесообразным. Вместо этого вводится ряд новых министерств и ведомств..."

Что? Что?! ЧТО?!

На ее любимом сайте уже авторитетно разъяснялось что "поправка о чизбургере" была специально введена Кремлем, результаты голосования подтасованы, а ежедневное употребление чизбургеров приведет к падению здоровья россиян. Уже планировался митинг под девизом "Скажи нет чизбургерному рабству!", но МВД было сокращено и разгонять митинг было некому, поэтому вопрос пока завис.

Что вообще происходит??

В дверь позвонили.

- Елена Крикунова, 1995 года рождения? - спросил ее хмурый тип в желтой мешковатой форме. Второй такой же молча стоял рядом.

- Да. А что...?

- Вы мобилизованы Министерством Сыра для обеспечения потребностей россиян в сыре для чизбургеров. Собирайтесь.

- К-куда?

- Петрович, куда ее?

Напарник перелистал блокнот:

- Так...Крикунова... Крикунова... Деревня Перловка Кармановского района. Там как раз фермы строятся, доярок нехватка.

- Дояркой? Меня?!

- Это не я придумал, что вы на меня орете? По Конституции положено - каждому, каждый день. А где столько сыра напасешься? Из интернета скачать? Вот, приказано обеспечить. Собирайтесь.

- Я на вас в суд подам!

- Суды сокращены.

- В прокуратуру...

- Сокращена.

- В Общество по...

- Сокращено.

За спиной хмурого двое в коричневых комбинезонах повели леночкиного соседа-блогера.

- Саша, а ты куда?

- Министерство булочек, департамент кунжута, - безразлично махнул тот рукой.

- Кем?

- Грузчиком. Мешки разгружать. Проголосовал по приколу, блин...

Леночка вздрогнула и проснулась.

***

Блин, приснится же такая чушь... День голосования вообще только сегодня, подумала Леночка. Так, где там телефон...

"Госвыбор", список поправок... Хихикс, пункт про чизбургер и колу и правда есть, ребята не соврали.

Леночка, не задумываясь, проголосовала за него.

Прикольно же. Правда?