Гуляли мы по столице Новой Каледонии и внезапно наткнулись на Babka café.
Но в этот раз кафе оказалось открытым
Я со своими подписчиками рассуждали откуда бы могло быть такое название. Русское, турецкое, еврейское. Теории были разные , пришлось идти и проверять, откуда ноги растут? вопреки моей Кето диете ))))
Ну что ж, проверили. Многие подписчики оказались правы, это еврейское заведение, владеет еврейка, которая здесь уже 30лет живёт. Бабка, это - сладкая выпечка еврейская, которая имеет польско-украинские корни.
Выбор такой маленький тк бизнеса нет, пожаловалась она, после ковида и затем восстания канаков(расскажу в будущем посту) туристов тут уменьшилось почти до нуля. Бизнеса никакого. В общем, у нее никаких позитивных ожиданий от роста экономики. Живёт,что лет 10 займет вернутся к прежнему уровню.
Но выпечка ее - прекрасна, как и кофе. Здесь кофе очень жидкий, а ее strong and tasty.
Пироженка оказалась невероятно вкусная. Поэтому еле попала на фото, перед тем как была съедена. Богатая на корицу, слишком сладкая на мой взгляд. Но после отказа от сахара, все кажется пересащенным
В кафе два столика всего, в общем, не думаю, что долго протянет
А это все меню. Самое миниатюрное кафе в моей жизни
