Редька

Еще сыр был. Не Пошехонский, с чудесным запахом, но моцарелла. Редьку я сразу стал изучать. Редька оказалась остра, сладка и прекрасна.

Морковку и чеснок описывать не имеет смысла. Просто хорошие морковка и чеснок. Моцарелла нашенская. Ну сыр, да.
А потом меня, как обычно, торкнуло - коково рожна нужно делить эти прекрасные продукты на два салата. Можно ж исполнить один и он будет прекрасен. В обшем, понеслася.

С базиликом я долго думал, но не решился. Оставил для вкрашения стола. Дальше-то все пошло по накатанной - терка, миска, заправка...
Велосипед я, конечно, не изобрел. Но если кому редька попадется - не выбрасывайте, придержите. Она чертовски хороша даже во вредных салатах и приятно острит и щекочет нёбо.

Сочетание сладкой морковки, острой редьки, чесночной нотки и нежного сыра - прекрасно. Да, майонез - прекрасный соус, если он к месту.
Ешьте вкусно, ешьте на ночь. Лучше быть толстым живым филантропом, чем тощим дохлым ипохондриком.
Всем счастья, здоровья и редьки )

Ингредиенты:

- 2 шт редьки

- 1 шт морковь

- 1 шт яблоко

- соль и масло подсолнечное

Для украшения:

- лук зеленый

- мандарин

- сыр чечиль

- гранат

-------------------------------

А Вы знаете, что редька относится к тем овощам, что сохраняют даже зимой все витамины, сочность и вкус. Поэтому мы её очень любим и сегодня как раз приготовим салат с ней. Для этого, сначала очищаем от кожуры редьку, не забываем про яблоко и морковь. Натираем всё вместе на крупной терке. Добавляем соль по вкусу и масло подсолнечное. Кто хотел бы получить сливочный вкус у данного салата, может с легкостью заменить его на сметану, например. Вот такой простой, быстрый, а главное витаминный рецепт. Для украшения потребуется зеленый лук, мандарина пара долек и усики сделаем из сыра чечиль. Выходит бабочка! Можно еще дополнить зернами граната крылья бабочки.