Редька + Рецепт

Если не знаете, куда ещё пригодится горькая редька — вот отличный вариант. Крабовый салат с горькой редькой. Можно готовить и с редисом, и с дайконом, и с зеленой редькой.

Одна банка консервированной кукурузы, редька горькая натертая на крупной терке 300 гр, пачка крабовых палочек. Ещё можно отварные яйца добавить и свежий огурец. Но я не добавляю, мне и так вкусно.

Дети с майонезом захотели, себе йогуртом с горчицей и паприкой заправляла.

Еда — мой всегдашний антистресс. И не говорите, что у вас по-другому!

Для приготовления салата необходимо взять:
1. Отварную говядину 280 грамм ( сырой говядины 520);
2. Черную редьку 200 - 220 грамм;
3. Лук репчатый 200 грамм, надо обжарить с морковью;
4. Морковь 200 грамм;
5. 4 яйца С1;
6. Растительное масло для обжарки 30 грамм;
7. Майонез 100 грамм.
8, Соль, перец по вкусу.

Говядину отвариваем 2,5 часа, а лучше и 3, режем тонкой соломкой

Редьку чистим, режем соломкой. С морковью поступаем так же, лук нарезаем тонкими перьями. Яйца натираем на мелкой терке.

Лук обжариваем на растительном масле до легкой карамелизации, потом добавляем туда моркву. Обжариваем до мягкости .

Теперь фантазия), кстати, без нее идет именно классический салат)

9. Огурец бочковой 40 грамм;
10. Моцарелла 130 грамм;
11. Перец черный из мельнички . 1 оборот

Возьмем моцареллы порядка грамм 100 -150 и один соленый бочковой огурец. Огурец почищу от кожуры, сыр и огурец натру на терке и поперчу, расплавлю в микроволновке в тарелке.

Из морозильника достану поддон мгновенной заморозки, застелю пергаментом, выложу на него расплавленную смесь и уберу в морозильник с температурой -24С.

Потом замороженный переплавленный сыр порежу на соломку.

В это время как раз поспевает мясо. Ну, или оно думает, что оно поспевает))

Начинаем собирать салат.

пы. сы. Близко снял) ням ням))

Дядя Вова, я начал с Новогодними постами))

Однако, есть одна засада: в отличие от фото, которое сделал @sulfuracid - редька оказалась внутри красной 🤔

... Но вкусной, и горчинка прикольная.

Как я и писал ранее, решил попробовать не со сметаной, а с лёгким майонезным соусом (а также не смешивать с яйцами вкрутую, а положить их поверх).
Майонез хоть и хотел самый нежирный, но уж очень удачно по скидке подвернулся такой 50-процентный (он действительно очень хорош). Так что жаба в левое ухо и хомяк в правое убедили меня взять именно его:

Всё остальное плюс-минус по рецепту. Нам в результате очень понравилось (а не как в прошлый раз 🙂)

(на фото - пара минут до готовности)

А редиску я слопаю и так, легонько макая в солонку :)

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата из зеленой редьки. Простой и вкусный салат с редькой. Салат с курицей и редькой получается сочным и сытным. Прекрасный легкий обед или ужин.

Ингредиенты

Редька – 200 гр.

Куриное филе – 200 гр.

Морковь – 150 гр.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Майонез – 120-150 гр.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отваривсаем куриное филе в подсоленой воде по вкусу до готовности, остужаем.

2. Отвариваем вкрутую яйца.

3. Лук нарезаем четверть-кольцами, обариваем на растительном масле до золотистости, остужаем.

4. Куриное филе разбираем на волокна, добавляем натертые на крупной терке яйца, морковь, редьку.

5. Добавляем лук, соль по вкусу, майонез.

6. Перемешиваем.

7. Подаем к столу. Приятного аппетита!