Зеленый горошек

Benihana inc (safflower) - американская ресторанная компания, основная японцем в 1964 году, специализируется на японской кухни и имеет 116 ресторанов по всему миру.

Также представили тэппаньяки (teppanyaki) - блюда в японской кухне приготовленные с использованием тэппана (teppan) (железной сковороды). Тэппан часто путают с хибачи (hibachi) (жаровная на углях), и в просторечии для этих блюд осталось название хибачи.

Приготовим свинину хибачи с овощами и подадим на нежнейшей лепешке наан с самым популярным соусом этой сети ресторанов - "yum yum". В основном это блюдо подают с жареным рисом (не в лепешке). Но в этом рецепте рис не используем специально, чтобы завернуть в лепешку.

лепешки наан - 3 шт.
соус "yum yum" - 1/2 порции
Маринад для свинины:
свиная вырезка - 300 гр.
устричный соус - 2 ст.л.
соевый соус с низким содержанием соли - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
жаренное кунжутное масло - 2 ч.л.
мирин - 2 ч.л.
соус шрирача - 1 ч.л.
Для приготовления:
оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 3/4 ст.л.
устричный соус - 3/4 ст.л.
свежий имбирь - 2/3 ст.л.
чеснок - 1,5 зубчика
Овощи:
оливковое масло - 1.5 ст.л.
белый лук - 1/2 шт.
цуккини (без семян) - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
стручковый горошек - 85 гр.
темные шампиньоны - 100 гр.
красный сладкий перец - 1 шт.
соевый соус с низким содержанием соли - 1/2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
свежий имбирь - 1 ч.л.
соль
черный перец

Свежие в Telegram

Нарежьте свинину на куски толщиной около 2,5 см. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте мясо. Оставьте на комнатной температуре на 30 минут (не более).

Нарежьте лук крупными кубиками, цуккини, морковь и сладкий перец - полосками, горошек - крупно нарезанным, шампиньоны - пластинками. Измельчите чеснок и имбирь.

Нагрейте вок или чугунную сковороду на сильном огне с 1 ст.л. оливкового масла. Обжарьте овощи порциями по 3-4 минуты каждую, перекладывая каждую порцию в миску и перед каждой порцией нагревая оливковое масло. Начните с обжаривания лука и моркови, затем шампиньоны и перец, после этого стручковый горошек и, наконец, цуккини. Овощи должны быть хрустящими и немного недожаренными. Переложите все овощи в вок, добавьте соевый соус, чеснок и имбирь, и жарьте еще 1-2 минуты. Приправьте солью и черным перцем.

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте оливковое масло и обжарьте свинину порциями до получения золотистого цвета. Переложите мясо в вок, добавьте сливочное масло, устричный соус, измельченный чеснок и имбирь, и жарьте 30 секунд.

Переложите мясо вместе с соусом в миску.

На лепешку наан выложите свинину, жареные овощи и полейте соусом "yum yum".

Естественно куплено в Светофоре, но как же вы задолбали. В двух местах наеб, попробуй найди. "Гагаринский консервный комбинат"

И да, мозговой горошек правда вкуснее, а это говно ещё и пересолено.

В детстве кино смотрел про постядерный мир. Мэн идет по мертвой локации, вокруг ядерная зима, он уже с жизнью простился и тут натыкается на чье-то убежище. Он стучится в дверь бункера, его запускают внутрь…

Дальше показывают, как гость обедает с хозяевами. Он им говорит:

- Вы хорошие люди, не убили меня, а дали консервированную сосиску и тридцать горошинок.

Перечет горошинок должен по задумке постановщика показать, что в постапокалиатическом мире жировать люди не будут. Однако же манеры останутся – горошенки и сосиски хозяева и гость ели с ножом и вилкой.

В «Тандеме» купил банку горошка «Фрау Марта» 400 г. 150 руб. По 30 горошин не считаю, добавляю в картошку три столовых ложки.

Ненавистники пишут, что я давлю на жалость выкладывая жалкие покупки. Вот баночку горошка купил. Но дело в том, что в магазинах ужи давно нет овощей, фруктов, яиц, молока. На стеллажах стоят конфетки, печеньки, рулетики, шоколадки, консервированные фрукты, соки, компоты. Я сладкое и мучное не покупаю. От него я толстею, лезет давление, обостряется остеохондроз. Чернослив, орехи, курага очень дорогие. Консервированные овощи брюхо не принимает. Могу есть горошек и фасоль. Я бы помидоров в собственном соку купил но тушка их не принимает.

В «Продукты и хозтовары» купил еврокрышку 15 руб.