Жимолость

Жимолость голубая Lonicera caerulea.

Супер неприхотливый куст, переносит любые почвы и морозостоек до -40 градусов, обитает даже в тундре!

Распространилась жимолость с Камчатки, Дальнего востока и Сибири, поэтому наша разновидность называется камчатской.

На вкус (и цвет) ягодки похожи на голубику, но также их сравнивают с клюквой и черникой.

Съедобны только голубые ягодки, оранжевые и красные ядовиты - вдруг вы опознаете жимолость где-то еще и захотите попробовать ее.

Ягода - рекордсмен по содержанию антиоксидантов - замедляет старение клеток и укрепляет сосуды.

Всю свою пользу жимолость быстро теряет при кипячении, поэтому варенье из нее лучше не доводить до кипения. Но всегда можно лакомиться свежесобранной ягодой (иногда прямо с куста!)

Все, кто собирал когда-либо ягоду (и грибы тоже, но здесь не об этом)) знает, что самое стремное это переборка ягоды от всякого лесного мусора. И если условный шиповник это без проблем переносит, то нежная ягода типа жимолости и земляники рискует превратиться в пюре. Так вот, собсно.