Горчица совсем поспела, будет еще расти немного вверх, но значительных изменений не предвидится, поэтому это последний пост про нее, и тут я расскажу о её пользе.
Микрозелень горчицы содержит в себе большое количество витаминов группы B (B1, B2, В5, В6, В9), микроэлементы (магний, цинк, селен, кальций), жирные кислоты Омега 3 и 6, рутин, пищевые волокна и горчичные масла.
Свежие ростки горчицы дают антибактериальный и противовоспалительный эффекты, обладают антиоксидантными свойствами. Помогают поддерживать иммунитет и повышать выносливость организма, укрепляют стенки сосудов и замедляют старение (интересно на сколько?!).
Употреблять её буду как добавку к блюдам, посыплю салатик, приправлю мясо или яичницу. Точно не пропадет.
Корешочки почти прозрачные
Проросток - проросшее семячко
К верху структура плотнее
Листочки в виде "сердечка", но мы то знаем в форме чего
