Были с женой в Крыму в 2006. Многое удивляло. Разбитые улицы, общая бедность и запущенность, все вокруг говорят только по-русски, за шесть дней встретили только шесть человек, говоривших по-украински. Удивило омерзительное качество продуктов и ужасный сервис.
Ну, а так, Крым сам по себе прекрасен. Только достался временно не в те руки.
Поехали на экскурсию на Ай-Петри. Вершину горы тогда захватили крымские татары и понаставили своих бизнесов. Экскурсовод радостно объявила, а теперь все приглашаются в кафе "У махмуда" на крымско-татарский шашлык и дегустацию крымских вин.
Тратиться на кафе в наших планах не было. Да и недоверие у меня к такой кухне. Своим отказом мы смертельно обидели экскурсовода, ибо она была в доле с Махмудом.
Вместо этого мы решили походить по базарчику, посмотреть сувениры. И дёрнул же меня чёрт купить по паре чебуреков.
Чебуреки как чебуреки, только по двойной цене. Мне ничего не было, а жену стало так крутить, что просто невмоготу. И в туалет постоянно хочется.
С трудом вернулись в Саки, где у нас была квартира. иду в аптеки, а они все вечером закрыты. Про круглосуточные аптеки там и подавно тогда не слыхали. Начал перелазить через заборы санаториев, двигаясь вдоль моря. И искать врачей, чтобы купить у них что-нибудь от поноса. В третьем санатории повезло. За двести рублей (в 2006 году) медсестра продала мне баночку какого-то геля, аналог активированного угля.
Жена потом ещё три дня проболела.
Но вкусный крымский шашлык я, всё же, попробовал. И даже не отравился. В 20-м году поехали мы в Крым на велосипедах с компанией. Сезон уже заканчивался. И на пляже последний день работала чебуречная. У продавца не было пары зубов (у украинцев почему-то часто не хватает зубов), он был весьма небрит и слегка пьян.
Он готовил чебуреки не в масле, а на сковороде вообще без масла. И добавлял в смесь масла и лука ещё мелко нарезанный помидор. Якобы это называлось "Крымские чебуреки".
Честно сказать было очень вкусно. А потом он ещё достал бутыль самогона и вообще дело пошло.
Я потом дома повторял похожий рецепт. Так же вкусно вышло.