Ответы к посту
Крымские чебуреки

Ответ на пост «Крымские чебуреки»

Были с женой в Крыму в 2006. Многое удивляло. Разбитые улицы, общая бедность и запущенность, все вокруг говорят только по-русски, за шесть дней встретили только шесть человек, говоривших по-украински. Удивило омерзительное качество продуктов и ужасный сервис.

Ну, а так, Крым сам по себе прекрасен. Только достался временно не в те руки.

Поехали на экскурсию на Ай-Петри. Вершину горы тогда захватили крымские татары и понаставили своих бизнесов. Экскурсовод радостно объявила, а теперь все приглашаются в кафе "У махмуда" на крымско-татарский шашлык и дегустацию крымских вин.

Тратиться на кафе в наших планах не было. Да и недоверие у меня к такой кухне. Своим отказом мы смертельно обидели экскурсовода, ибо она была в доле с Махмудом.

Вместо этого мы решили походить по базарчику, посмотреть сувениры. И дёрнул же меня чёрт купить по паре чебуреков.

Чебуреки как чебуреки, только по двойной цене. Мне ничего не было, а жену стало так крутить, что просто невмоготу. И в туалет постоянно хочется.

С трудом вернулись в Саки, где у нас была квартира. иду в аптеки, а они все вечером закрыты. Про круглосуточные аптеки там и подавно тогда не слыхали. Начал перелазить через заборы санаториев, двигаясь вдоль моря. И искать врачей, чтобы купить у них что-нибудь от поноса. В третьем санатории повезло. За двести рублей (в 2006 году) медсестра продала мне баночку какого-то геля, аналог активированного угля.

Жена потом ещё три дня проболела.

Но вкусный крымский шашлык я, всё же, попробовал. И даже не отравился. В 20-м году поехали мы в Крым на велосипедах с компанией. Сезон уже заканчивался. И на пляже последний день работала чебуречная. У продавца не было пары зубов (у украинцев почему-то часто не хватает зубов), он был весьма небрит и слегка пьян.

Он готовил чебуреки не в масле, а на сковороде вообще без масла. И добавлял в смесь масла и лука ещё мелко нарезанный помидор. Якобы это называлось "Крымские чебуреки".

Честно сказать было очень вкусно. А потом он ещё достал бутыль самогона и вообще дело пошло.

Я потом дома повторял похожий рецепт. Так же вкусно вышло.

Показать полностью

Продолжение поста «Крымские чебуреки»

Еще история про Крымские чебуреки. 2009-2010 год. Были у нас родственники в Германии( после СВО все потеряно). И была у них квартира в Феодосии. Попросили они встретить их в Симферополе в аэропорту в 5.00 утра и отвезти в Феодосию. Короче встретил , едем. А с ними прилетел еще друг, немец. Ни бельмеса по русски, типа эхххххстрмал. И заявляют гости что голодны они и не плохо бы заехать в максукадональдс подкрепиться. На что я посылаю их нах и мы едем в Радостное(Таврида еще тогда не построена). Там я покупаю им по три чебурека и по пиву. После дегустации таких радостных еблищ я не видел никогда))) Более того. Таня жаловалась потом что за три недели они обошли все чебурчки в Феодосии, и ее это очень напрягало т.к. она рассчитывала на рестораны. Короче укатали немчуру))))

Крымские чебуреки

Год 1999-2001. Точно не помню. Собрались мы с друзьями значит навестить славный поселок Планерское (Коктебель сейчас кто не в курсе). Море, телки, рок-н-ролл значит. Насобиралось человек 20. Всем от 18 до 23. Приехали часов в 6 вечера. Естественно все голодные. С собой ящик водки и литров 30 пива. И зашли мы в первую попавшуюся чебуречную. А там сидят пары три четыре от силы и жуют по чебуреку. Но я подхожу к хозяйке, Тетя Софие( потом познакомились) и говорю « нам 100 чебуреков для начала, 20 рюмок и 20 бокалов, потом еще дозакажем». Видели бы вы ее глаза))) До сих пор с ними дружим и всегда кушаем у них когда приезжаем уже в Коктебель)

Крымские чебуреки Чебуречная, Чебурек, Крым, Коктебель, Отдых, Море, Воспоминания, Дружба
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!