Винный напиток

Летом этого года популярная американская актриса Кэмерон Диаз совместно с предпринимателем и подругой Кэтрин Пауэр запустила «чистый» винный бренд под названием Avaline.

Кэмерон Диаз искала название для бренда на сайтах, которые помогают подбирать имена новорожденным детям: поэтому вино носит женское имя Авалайн, которое больше остальных понравилось актрисе.

Создательницы бренда выяснили, что виноделы юридически обязаны раскрывать минимум подробностей о своих винах, а в процессе производства напитка возможно использовать более 70 добавок. Диаз и Пауэр приняли решение создать свою линию чистого и органического вина без каких-либо красителей или концентратов.

Они выбрали виноделов во Франции и Испании, чьи виноградники позволяли реализовать задуманное. В основе нового напитка - органический виноград, выращенный на полях, не обрабатывающихся химическими пестицидами.

В итоге у них получилось белое испанское вино из сортов Макабео, Мальвазия и Шарелло и розовое французское вино из сортов винограда Синсо, Гренаш, Каберне Совиньон, Сира и Каладок.

Дуэт виноделов рассчитает, что их чистый напиток подарит «легкость и положительные эмоции» тем, кто будет его употреблять. Пауэр и Кэмерон посвятили разработке, дегустации и совершенствованию вина два года. Они полагают, что в непростой 2020 год особенно важно получать радость от маленьких повседневных моментов вроде распития бутылки вина.

Что же, посмотрим, как далеко зайдет их увлечение! Может, и виноградник прикупят.

С сегодняшнего дня во всех магазинах страны появились полки с надписью «Продукция не является вином».

Закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» вступил в силу. Статья 26 этого документа, регламентирующая маркировку и розничную продажу винодельческой продукции.

«В российском вине не может быть более 7% импортного виноматериала. Все остальное перейдет в разряд винных напитков.

При этом, как пояснили в минсельхозе, 7% импортного сырья можно будет добавлять в российское вино только на протяжении первых трех лет с момента начала действия закона. А при производстве российских вин защищенных наименований запрещено и такое послабление. После переходного периода называть вином России (включая крепленые и игристые напитки) можно будет только ту продукцию, которая произведена на 100% из винограда, выращенного внутри страны.

"Это позволит стимулировать отечественных виноделов выращивать свой виноград и делать из него качественный продукт для потребителя, который и будет называться вином", - пояснили в минсельхозе. В ведомстве подчеркнули: использовать в большем объеме импортное сырье российским производителям не запрещено. Но такая продукция будет называться не вином, а винным напитком. А на этикетках будет указано "Не является вином". Для такой продукции будут отведены отдельные полки в магазинах.» rg.ru

Фото- Studio Manassé, Вена/Vienna, 1920s.