Быстрый рецепт + Кулинария

Уровень: умелец
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Количество: около 2 дюжин
Наилучшее сочетание: аджика, острый соус

• Растительное масло для жарки
• 160 г мелкой кукурузной крупы (поленты)
• 60 г пшеничной муки
• По щепотке соли и черного перца
• ½ ч. л. пекарского порошка
• ½ ч. л. Винегрета со специями из разных миров
• 80 г кукурузы, свежей или консервированной
• 1 яйцо
• 1 ст. л. меда
• 160 мл пахты или нежирного кефира

1. В кастрюлю среднего размера налейте масло слоем 5 см. Нагревайте до 180 °С.

2. Пока масло нагревается, смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте кукурузу, перемешайте, затем добавьте яйцо и мед, влейте пахту или кефир.

3. Сформируйте из теста шарики диаметром около 2,5 см. Опускайте шарики в горячее масло, по нескольку штук за раз. Жарьте до готовности, в течение нескольких минут, переворачивая время от времени, пока они не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

📎ЗАМЕТКА📎

Поленты в магазине не было, и я взяла обычную крупу. Ее рекомендую отварить перед добавлением, иначе очень хрустит на зубах. Если варить, то советую тогда уменьшить пропорцию до 80 грамм, она ведь разбухнет 😅

Если тесто получается жидковатым, добавляйте муку до тех пор, пока не получится консистенция, из которой можно сделать шарики.

Мне очень понравились шарики, отлично будут сочетаться с борщом «кладбище гордыни», который будет следующим 😏

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 5000 руб
Задача: вкусненько есть 2 недели)

Я люблю рецепты, в которых не надо уделять еде внимания - запихнул в духовку и забыл на час.

Вот вам такой ленивый ужин из моего будущего меню. Ничего шедеврального, просто вкусно)

Нам понадобятся:
-гречка - 300 гр
-Куриные ноги - 2 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- сметана - 3 ст. л
- зелень для подачи
Из стартер пака: чеснок, соль, перец, соевый соус, универсальная приправа, растительное масло.

Готовим:
1. Гречку промываем.

2. Куриные ноги пилим по суставам (не обязательно, но мне так больше нравится) натираем универсальной приправой, солью и перцем.

3. Лук, морковь и зубчик чеснока мелко режем. Морковь можно натереть на терке для корейской морковь. Лук - кубиком, чеснок - слайсами.

4. На противень стелим бумагу для выпечки, сбрызгиваем маслом. Если бумага силиконизированная - можно маслом ничего не смазывать. Да и бумагу в целом можно не стелить. Просто мой противень уже прошел огонь воду и медные трубы.

Первым слоем раскладываем морковку и лук/чеснок.

5. Сверху высыпаем промытую гречку. На нее выкладываем куриные конечности и заливаем все это водой так, что бы над гречкой она поднималась на пол сантиметра. Солим все это.

6. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку 180-200 гр на час.

7. Через час открываем и чуть подрумяниваем курочку еще минут 10. Главное - не засушить верхний слой гречки

8. Делаем соус: сметана - 3 ст.л, натертый зубчик чеснока, соевый соус — 2 ст. л

Все! Ужин готов! Поливаем соусом, украшаем зеленью, едим с удовольствием)

Количество порций - 2 шт.
КБЖУ посчитаю уже в меню. Сейчас лениво этим заниматься)

Как там Анапа?
об этом вам расскажет @chistomen, он как раз сейчас на дальних пляжах песок просеивает.
здорово было бы встретиться, но моя интровертность не позволит приставать к человеку с глупостями типа давай фоточку запилим. Но я рада, что у человека появилась возможность приехать и пройти этот путь волонтера. Уверена, он поделится тут своим опытом.

Вот вам фоточка вчерашнего моря. Оно все так же прекрасно!

А я? А я продолжаю учить людей глупостям)
ничего личного - работа такая🤣

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!
познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96