Джин, о котором пойдет речь, пожалуй, самый удивительный и уникальный в моей практике. Аналогов я не встречал. Несмотря на то, что джин Хамелеон (Chameleon) производится заводом Абрау-Дюрсо с весны 2023 года, я долго не мог поймать эту ящерку. Не то, чтобы это прям редкий напиток, но как я понял, продается он только в фирменных бутиках и в сети Магнит. В моей жизни Магнит не самый часто встречаемый магазин. Так чем же меня заинтересовал этот напиток!?
Дело в том, что он умеет менять цвет, как и его тезка в животном мире. Пройти мимо такого чуда я не мог поэтому и приобрёл бутылочку. Бутылочка на вид солидная, украшена симпатичной голографической этикеткой. И абсолютно не читаемой прозрачной контрэтикеткой! Для людей кто такое делает, я уверен есть отдельный котел в Аду для маркетологов. А вот за буклетик-книжечку на горлышке бутылки - мое почтение. Она нам и рассказывает о фишке Хамелеона. Если его смешивать с разными напитками он поменяет цвет. Кстати, не сразу понятно, но бутылка прозрачная! А голубоватый цвет — цвет самого джина.
Фото из личного архива автора
Пробуем его в чистом виде. Аромат яркий и спиртуозный. Увы, как и многие отечественные джины Хамелеон очень спиртуозно пахнет. Вторая нота, конечно, хвоя можжевельника. Из-за этого часто и называют в народе джин - «водкой с елкой». Со временем аромат смягчается, уже похож на аромат сухого джина. Яркая нота можжевельника разбавляется цитрусовой цедрой и черного чая почему-то. Не самый тонкий аромат, но вполне нормальный.
Вкус жгучий, чествуется градус. Вокруг ноты спирта кружится та же еловая нота. Слишком резкий вкус. Послевкусие терпковатое, в нем чуть лимона и опять черный чай. Хамелеон на мой вкус очень резкий джин, который в чистом виде пить я бы не стал. Но все-таки чаще всего его пьют в коктейлях, да и производитель нам обещал уличную магию со сменной цвета.
Фото из общедоступных источников сети Интернет
Конечно, джин надо мешать с тоником. Наливаем тоник и удивляемся. Свет Хамелеона из голубоватого становится розово-фиалковым. Абрау-Дюрсо, как вы это сделали!? Что за магия!?
Фото из личного архива автора
На этом превращения не закончились. Я добавил лед и мой джин-тоник стал внезапно прозрачным.
Фото из личного архива автора
Как это сделано, я, так и не понял. Но температура явно играет роль, потому что со временем лед таял, коктейль нагревался и снова стал приобретать розоватый цвет. Так же производитель рекомендовал смешивать этот джин с соком, обещая многоцветный коктейль. Не пробовал, не знаю.
Секрет этой магии для меня так и останется тайной. Может дело в составе:
плоды можжевельника, цедра лимона свежего, цедра апельсина свежего, копеечник чайный (красный корень), родиола розовая, василек, пижма, дягиль, левзея сафлоровидная, кардамон, бузина, ревень, тысячелистник, аир, настой из анчана.
Столько трав, часть названий для меня не менее загадочно чем смена цвета Хамелеона. Но если говорить начистоту, то смена цвета единственный плюс этого джина. Ну еще и цена, она более чем умеренная. И если вы берете напиток для коктейлей, то этот джин не будет по вкусу отличаться от множества других отечественных джинов и джин-тоников на их базе.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.