Серия «Бурятия»

С Жалсыпом Манзаровым мы познакомились в бурятском улусе Хойто-Гол. Он здесь знаменитость и авторитет — ни много ни мало чемпион мира. Жалсып прославился в национальном бурят-монгольском соревновании по разбиванию хребтовых костей.

Для разбивания чаще всего используют хребтовые кости коровы или быка, очищенные от мяса. Они очень прочные.

Чтобы разбить кость, необходимо сочетание силы, ловкости, техники и внутреннего духа. Я снял короткий ролик о том, как это происходит:

Для бурят традиция разбивания кости — «Һээр шаалган» (сээр хухалха) — несет большой смысл. Считается, что, разбивая кость, богатырь выпускает душу животного на свободу и отдает дань уважения духам.

Известность Жалсып Манзаров получил, участвуя в программе «Я почти знаменит» на Первом канале, где разбил 59 хребтовых костей за 1 минуту. Это стало мировым рекордом.

В прошлом году Жалсып обновил свой рекорд, разбив 63 кости за минуту, но в этом году представитель Монголии разбил уже 65 костей. Думаю, стоит ждать реванш.

Несколько лет назад Жалсып стал победителем в турнире по разбиванию хребтовой кости, в котором участвовали представители разных регионов России, Монголии, Киргизии и Китая. Там Жалсып сломал 22 кости, в том числе кость верблюда. Тогда Жалсып выиграл квартиру в Улан-Удэ и телевизор.

Признаюсь, я не слежу за чемпионатами по разбиванию хребтовой кости. Лишь выкладывая пост на Пикабу, я узнал, что в этом году абсолютным чемпионом и сильнейшим костоломом турнира стал представитель Закаменского района Амур Гончиков. Но для меня Жалсып останется чемпионом, пусть и прошлым. Надеюсь, что в будущем он тоже заявит о себе. Так что заголовок я решил оставить таким, каким он был, когда я писал статью.

В общении же Жалсып совершенно простой и дружелюбный. С удовольствием рассказывает о бурятских обычаях.

Сейчас родной улус Жалсыпа Хойто-Гол вошел в Ассоциацию самых красивых деревень, здесь будет развиваться туризм. Уверен, что навыки и знания молодого богатыря будут востребованы.

Желаю Жалсыпу удачи! Молодец, что чтит и развивает традиции и обычаи своих предков.

Спасибо всем за внимание и поддержку! Путешествуйте по нашей стране, узнавайте ее. До встречи!

Хойто-Гол меня удивил. Он отличается от сел и деревень, которые я видел до этого. Находится он в горах Бурятии в большой долине, укрытой со всех сторон. Название Хойто-Гол происходит от слов «гол» — река, долина, и «хойто» — северный». Река и долина здесь есть, находятся они к северу от крупной реки Иркут.

В первую очередь, в Хойто-Голе обращаешь внимание на то, что дома стоят довольно далеко друг от друга, у каждого есть большой участок, огороженный невысоким забором. Здесь у всех есть свое хозяйство, заборы нужны, чтобы чужой скот не заходил на территорию.

Улус Хойто-Гол красив не богато украшенными домами или позолотой религиозных сооружений, а удивительной гармонией с природой. Мы приехали в пасмурную погоду и не увидели панораму окружающих гор. Еще я не смог сделать открыточные фотографии и показываю улус в окружении туманов. Зато облака, нависающие над долиной придавали ощущение таинственности и удаленности от привычного нам мира.

В Хойто-Гол мы прибыли с важной миссией: торжественно приняли улус в состав самых красивых деревень России. Перед этим сюда приезжали эксперты, в том числе и из Франции. По совокупности оценок Хойто-Гол удостоился чести быть признанным одним из самых красивых малых населенных пунктов России. Он стал 32-м в России и 5-м в Бурятии членом Ассоциации самых красивых деревень и городков России.

Рядом с Хойто-Голом в горах расположены целебные термальные минеральные источники, а недалеко есть даже целый курорт. Мы до источников в горах в этот раз не добрались, ограничившись прогулкой по улусу. Нас встречали как почетных гостей.

Чтобы больше узнать о Хойто-Голе, нужно обязательно посетить местный историко-этнографический музей. Он необычный: построен в форме восьмистенной юрты. Такие жилища были у бурят при переходе от кочевого образа жизни к оседлому. Форма соответствовала традиционному жилью, а материалы и технологии были переняты от прибывших русских.

В музее рассказывается об истории улуса, о быте бурят-монголов, демонстрируются предметы старины, домашняя утварь, охотничье снаряжение, объясняют традиции народа.

Сейчас в улусе Хойто-Гол живут около 800 человек. Говорят, что отток населения, который был раньше прекратился. Если так, то остается только порадоваться.

В Хойто-Голе есть средняя общеобразовательная школа, детский сад, дом культуры, библиотека, почта, фельдшерско-акушерский пункт.

Общественные здания выглядят очень достойно даже по меркам населенных пунктов Центральной России того же размера.

Основное занятие населения — сельское хозяйство. Жители разводят коров и лошадей, занимаются охотой.

Люди здесь открытые и гостеприимные, уважающие традиции и природу. Некоторые традиции для читающих этот рассказ покажутся странными. Например, посмотрите на этого богатыря в национальном костюме. Это Жалсып Манзаров, он чемпион мира по разбиванию костей. Разбивание хребтовых костей животных — древняя традиция у бурят и монголов.

Одной из достопримечательностей окрестностей самого красивого улуса России является буддийский дацан рядом с Хойто-Голом.

Сейчас в Хойто-Голе развивают туризм. Рядом много природных красот, в улусе могут рассказать об истории и быте. Осталось создать туристическую инфраструктуру и наладить поток туристов, которые пока не доезжают до Хойто-Гола, сворачивая сразу к источникам. А зря.

Работа по привлечению туристов уже ведется. Недалеко от Хойто-Гола построили туристическую базу с домиками в форме юрт.

После признания Хойто-Гола одной из самых красивых деревень, это название зазвучало громче. Вместе с нашей экспедицией на улус обратили внимание местные и федеральные СМИ, он войдет в туристические маршруты.

Надеюсь, что после прочтения этой статьи у кого-то тоже возникнет желание посетить Хойто-Гол. Если так, то пусть это желание сбудется.

А жителям Хойто-Гола пожелаю развивать туризм и свой улус, но при этом не утратить свою самобытность и гармонию с природой.

Всем спасибо за внимание, подписки и мотивацию к новым путешествиям и новым постам.

Если поехать далеко в горную Бурятию, то дорога приведет вас в село Хужир, стоящее в окружении Восточных Саян. Это один из самых отдаленных населенных пунктов Бурятии, куда мало кто забирается. Мы приехали сюда осенью с экспедицией Ассоциации самых красивых деревень и городков России.

Многие знают другой Хужир, который расположен на острове Ольхон на Байкале. Я рассказываю про другой населенный пункт, гораздо более труднодоступный и удаленный от цивилизации. Рядом с Хужиром протекает горная Ока — тезка равнинной Оки.

Люди живут в живописной долине. Основное занятие, как и у предков — животноводство и охота. Заниматься земледелием из-за сурового климата проблематично, не зря Окинский район приравнен к районам Крайнего Севера.

Выращивают здесь баранов, лошадей, коров, яков, которых здесь называют сарлыками, и гибридов коров и яков — хайнаков. Они лучше всего приспособлены к местным условиям. Молока они дают немного, но оно более жирное, чем коровье. А самое главное — мясо очень вкусное.

Некоторые жители Окинского района работают на золотодобывающем предприятии «Хужир Энтерпрайз», расположенном в 20 километрах от села. Но основной персонал на фабрике работает вахтовым методом.

Видеть индустриальный пейзаж в столь далеком уголке непривычно. Также для меня было неожиданно встретить большие автомобили, перевозящие руду или топливо.

Население Хужира — чуть более 600 человек. Но перед тем, как отправиться в село, мы сворачиваем влево и едем по лесной дороге вверх, к главной святыне этих мест.

Это храм Гэсэра — Сына Неба, легендарного персонажа бурятского эпоса, победителя злых демонов. Местные жители считают свою родину краем Гэсэра. Удивительно, насколько непохож этот храм на привычные нам православные храмы и культовые сооружения других религий.

Гэсэр почитается у бурят, монголов, в Тибете. У него очень много общего с буддийским богом войны. Гэсэр считается защитником, покровителем воинов и божеством, приносящим удачу. К храму Гэсэра приезжают ламы даже из Тибета. Те, кто не знаком с буддийской мифологией, могут вспомнить начальника Ночного Дозора.

Чуть выше храма Гэсэра на склоне горы установлены огромные букы ОМ МАНИ ПАДМЭ ХУМ. Это самая известная буддийская мантра, призванная спасти всех живых существ и даровать всем изобилие и блага.

Солнце клонится к закату, спешим спуститься в село. На въезде сразу несколько знаков.

Самое большое здание в Хужире — это школа. Рядом со школой виден стадион и недавно построенная борцовская юрта. Несколько десятков детей занимаются борьбой. Помните девиз «Всё лучшее — детям»? Здесь так и происходит.

Позже на улице села замечаем школьный автобус. На нем привозят детей из соседних поселений.

В Хужире скромная одноэтажная застройка. Дома деревянные, небогатые. Большинство домов не покрашены и ничем не обиты. Такие дома очень хорошо вписываются в великолепный пейзаж.

Если увидите здание, обшитое сайдингом, скорее всего это что-то административное — детский сад или администрация. Пока еще не у всех есть понимание, что чрезмерно яркие цвета — это не всегда красиво, а при выборе материалов строительства и отделки нужно учитывать ландшафт и архитектуру поселения в целом.

В центре села пластиковая стела «Я люблю Бурэнгол». Бурэнгол — это общее название Хужира и прилегающих населенных пунктов. Официально сейчас это называется Бурунгольское сельское поселение.

Все участки огорожены невысокими заборами, чтобы не зашел чужой скот.

Какого-то четкого единого стиля нет. Это не туристическое село и не место, куда возят гостей губернатора. Но как-то всё просто и гармонично.

Прогулялись по улицам Хужира. Красота здесь в единении с природой, никакой показушности.

Удивительно, но ни село в целом, ни даже отдельные дома с заколоченными окнами не вызывают ощущения отдаленности от цивилизации.

Сейчас, разглядывая фотографии, я понял одну из причин того, что в Хужире все улицы смотрятся аккуратно и ухожено. На наших заброшенных участках все зарастает травой, а тут все как будто недавно подстрижено. Всё правильно, гуляющие коровы лучше всяких газонокосилок.

В одном из дворов замечаем пацанов, играющих с шинами. Очень непривычно видеть настоящие ребячьи игры, как в нашем детстве, вместо всяких смартфонов и покемонов.

Ребята оказались общительными и любознательными. Поиграли немного вместе, запустили коптер.

Напоследок сфотографировали ребятишек с флагом. Возможно, в будущем Хужир тоже войдет в список самых красивых деревень России.

Тут великолепная природа, добрые искренние люди, а еще в Хужире сохранилась настоящая жизнь.

Желаю хужирцам сохранить первозданную красоту своего великолепного края.

Я проехал по Бурятии и окрестностям несколько тысяч километров. Буузы умеют готовить везде, ни разу мне не довелось попробовать невкусные буузы. Это национальная гордость. Но при, казалось бы, простом составе, буузы различаются по вкусу. Одни из самых вкусных бууз мне довелось отведать в небольшом кафе в бурятских горах в Окинском районе, куда мы заехали с экспедицией.

Кафе «Горная Ока» находится на перевале по дороге, ведущей от поселка Монды в улус Сорок. В рекламе оно не нуждается. Специально, чтобы поесть буузы, сюда никто не поедет, это очень далеко от цивилизации. Но все, кто едут мимо, заезжают поесть именно сюда, других кафе в районе нескольких часов езды попросту нет.

Кому-то название «Горная Ока» покажется странным, но так называют местность по названию реки Ока, протекающей тут. Меню в кафе скромное, но готовят здесь восхитительно. Правда, придется подождать. Готовят здесь «из-под ножа», поток машин небольшой, заготавливать еду впрок не имеет смысла. Заодно и водители с пассажирами могут отдохнуть от непростой горной дороги.

Я заказал суп бухлёр и буузы. И в очередной раз поразился, как самые простые по рецептуре блюда могут иметь такой насыщенный и глубокий вкус. Суп бухлёр — это наваристый бульон с мясом, ничего лишнего.

Буузы — опять же мясо и тесто, ну еще лук и немного специй. Добавьте сюда опыт народа, мастерство поваров и капельку души. И всё. Но как же это вкусно! Фото см. в начале поста.

Секрет «Горной Оки» в том, что блюда здесь готовят из мяса яков. Именно эти животные лучше всего приспособлены для разведения в высокогорных районах Бурятии. Также тут выращивают хайнаков — гибридов яков и домашних коров. Животные все на свободном выпасе в самом экологически чистом районе.

В общем, если доведется побывать в Окинском районе, остановитесь у кафе «Горная Ока» или попробуйте буузы из мяса яка в другом месте. На мой вкус, это самые вкусные буузы, которые я ел когда-либо.

Каждый раз, когда я оказываюсь в Бурятии, я с удовольствием иду есть буузы. Но самыми вкусными всё равно кажутся те, что приготовлены в далеком кафе из мяса яков.

Всем приятного аппетита и хороших путешествий! Спасибо за поддержку!

Эта красивая река называется Ока. Но это не та Ока, которая впадает в Волгу, а другая. Горная Ока протекает в Бурятии. Река то течет по проточенному ей каньону, то по красивым горным долинам.

Название Ока произошло от сойотского «Ок хем» — река-стрела или быстрая, как стрела, река. Буряты называют реку «Аха» — старшая, главная река. Горная Ока берет начало высоко в горах Восточного Саяна. Высота истока составляет 1944 метра над уровнем моря. Далее Ока течет по горам Бурятии в сторону Иркутской области и впадает в Ангару в районе Братска.

Длина Саянской Оки — 630 километров, в два с лишним раза меньше чем у ее равнинной тезки. По моему мнению, горная Ока — одна из самых красивых рек России. По названию реки назван район Бурятии — Окинский.

Природа в горной Бурятии красивая, но суровая. Все эти фотографии сняты с разницей всего в несколько дней. Из-за сурового климата Окинский район Бурятии приравнен к районам Крайнего Севера.

Так что, когда вас спросят, куда впадает Ока, уточняйте, какую Оку имеют в виду. Реки с таким названием текут в разных местах. Помимо Оки, впадающей в Волгу, и горной Оки в Бурятии, есть Ока — приток Куньи в Тверской области, есть Ока — приток Ика в Башкортостане, Ока — приток Оми в Западной Сибири и даже река Ока в Испании. И, если услышите, что Ока впадает в Ангару, знайте, это чистая правда.