Дрожжи на винограде
Решил я проверить правда ли на ягодах винограда живет огромное количество дрожжей. Купил виноград, сделал смыв с поверхности виноградины и посмотрел под микроскопом - ничего, пусто. Никаких дрожжей я не нашел. Никакого "огромного количества" там точно небыло.
Виноград помыл, положил в вазу и через пару дней съел. Но пока виноград лежал с него стекла вода на дно вазы. Лужица из под винограда была мутноватая, и я решил посмотреть, что там выросло. Взял капельку, покрасил метиленовым синим и посмотрел под микроскопом. Ожидал увидеть бактерии, но обнаружил дрожжи! Много дрожжей! Вот тут они при увеличении x400 выглядят как белые рисовые зерна:
При увеличении x4000 дрожжи можно рассмотреть подробнее и увидеть бактерии. Однако бактерий в этой воде я не обнаружил. Может не успели нарасти, а может дрожжи их рост как-то подавляют.
Интересно, что форма этих дрожжей сильно отличается от формы хлебопекарных. Вот для сравнения слева виноградные дрожжи, а справа хлебопекарные (купленные в магазине).