Оверквалифайд - это ненормальная причина для отказа в трудоустройстве. Если вы считаете иначе - вы хреновый работодатель.

На этапе собеседования достаточно предупредить человека, что повышение не планируется. Если человек согласен делать определенную работу за определенную зарплату, то работодателя не должно волновать насколько работник сверхквалифицирован. Да хоть доктор наук, вас это не касается.

В жизни бывают разные ситуации. Может человек перегорел на предыдущей работе, и хочет уйти на более спокойное место, где задачи не будут его напрягать. Может причина в здоровье или семейных обстоятельствах. В любом случае это личное, и он не обязан посвящать кого-либо в это.

Почему отказывают по этой причине? Ну, например, начальник не хочет себе в подчиненные человека умнее него, который, к тому же, может составить конкуренцию в глазах более высокого начальства.

Но чаще всего квадратноголовый HR не хочет заморачиваться и ищет кандидата сторого по параметрам. Ну или банально место держат под кого надо.

Еще отказывают со словами "легче научить нашей специфики с нуля, чем переучивать опытного специалиста", однако за 15 лет в образовании я ни разу не видел, чтобы "лишние" знания мешали обучению. Скорее бывают люди в возрасте, которые в принципе не хотят учиться и адаптировать свой багаж знаний под новые реалии. Но это скорее эйджизм, чем оверквалифайд.