Ответы к посту
Яичница с колбасой

Ответ на пост «Яичница с колбасой»

Ну что ж... воспоминания разблокированы, подержите мое топлёное молоко, будет очень много букв.

Мне 6... август... Я ужасно люблю забираться на сеновал. Особенно на закате. Запах высушенной травы щекочет ноздри, а в лучах заходящего солнца, который пробивается сквозь маленькое окошко летают пылинки, их кружения в воздухе гипнотизируют вместе со звуками извне... Тк-тк-тк-тк - кто то рубит дрова. " Цыыыыцып-цып-цп-цп-цп" - бабушка вышла кормить цыпляток. Вшшшшшух - вшшшшшух - вшшшшух... - это дед начал косить траву, пока роса не упала. Я спускаюсь с чердака потому что ужасно люблю запах скошенной травы.
Бегаю в смешном платье доставшейся от старшей сестры за цыплятами, потом бегу на качели. Они такие огромные, деда сам их сколотил и прикрепил на самую высокую ветку липы )и как только залез туда), я качаюсь. Вокруг зелено, пахнет яблоками, скошенной травой, цыплятами, и дымом из печной трубы.... Дух захватывает, как высоко меня уносят качели... счастье же?!
Утро... Я просыпаюсь под большим пуховым одеялом. Ну и что что лето)) В доме никого. Бабушка наверняка ушла за грибами, она страсть как это любит. Бегу к столу. На столе стоит топлёное молоко в маленьком чугунке. Оно томилось всю ночь в печи. Открываю крышку. Сверху пенка шоколадного цвета, отодвигаю ее половником и наливаю себе полную кружку. Вкуснятина. Под полотенцем на тарелке лежат блины. Блинища, я бы сказала. Они огромные, ноздристые, и толстые, потому что на дрожжах. А рядом вазочка с лесной земляникой перетертой с сахаром. Она так пахнет, что я зажмуриваюсь. Сто процентов там есть горсть ягодок которые собрала сама. Мааааленькая горсточка, не больше. Потому что как бы я не любила землянику но: - "Бааааааа, пойдем домой, меня комары закусалииии!"....
Время к обеду. Бабушка сварила щи и ждет деда. Я выбегаю во двор. Дед гонит домой коров. Наша очередь пасти. Через пару часов, дед пойдет с коровами обратно и я с ним. Мы будем ловить головастиков, есть заячью капусту и валятся в траве. С дедом меня комары почему то не кусают.

Мне 11. Мы с братом, который немного старше, ходим на рыбалку. Дед на него ворчит, что он не кладет на место инструменты и снасти. Бабушка выдает пакетик с пирогами, тесто, и серый хлеб. Брат, отрезает горбушки, натирает чесноком, солит и поливает пахучим, подсолнечным маслом. Остальное на прикорм. Это божественно, топать босиком по росе в легком предрассветном тумане, и лопать этот хлеб.
Серенький ловит в нашем пожарном пруду малюсеньких рыбешек, которые размером с детскую ладошку, и мы с гордостью таскаем их домой. Бабушка бычков отдает кошке Ленке, а карасят и красноперку жарит на чугунной сковородке до корочки, румяной и слегка хрустящей. Какие же они вкусные!
Потом мы с братом гоняем на великах и лазаем по деревьям. У нас есть одно любимое. Береза возле погреба. Там целых 2 двойные ветки. Мы забираемся на них, и лежим вытянувшись в полный рост. Смотрим в небо через листву, и разговариваем. Брат рассказывает, как они с дедом ездили на "муравье" за дровами к леснику и видели зайцев. И что завтра дед возьмет нас на водонапорную башню - там на крыше поселились аисты, и у них птенцы. Пират(наша немецкая овчарка) будет носиться кругами по полю. Мы с братом будем соревноваться, кто закинет дальше палку и кому Пират ее отдаст, когда найдет и принесет. Я всегда говорю, что конечно мне, потому что только меня Пират катает зимой, запряженный в санки. Потом разговор плавно переходит на еду, и я предлагаю лезть в погреб за капустой и мочеными яблоками. Дед сам их квасил. До дома 50 метров, но из погреба вкуснее.

Мне 12. Бабушка уехала и мы с дедом в деревне одни. Он учит меня варить суп, убираться, топить печь и даже колоть дрова. Когда он ездил за дровами, порвал телогрейку, и я ее старательно, высунув язык, зашиваю, как меня учила бабушка. Отдаю ее деду, а он, удивленный, вертит и не может найти, где она зашита. Я собой горда. Хотя дед так не считает, брат говорит что все умеет)).
Мы с ним вечером пойдем к соседям. Там, возле дома собираются дети со всей деревни. Будем играть в "Испорченный телефон", "на золотом крыльце сидели", " колечко колечко" пока не стемнеет, и мы не разбежимся по домам, чтобы нас не утащили Кузюколки (они живут в полях и щекотят непослушных детей до смерти).

Мне 14. Вшшшшшух - вшшшшшух - вшшшшух... - теперь брат косит траву. Это первое лето без дедушки. Так много яблок, что кажется в нос засунули по дольке и мы дышим сквозь них. Бабушка варит яблочный сок. Он получается цветом как мед, и немножко тягучий. Когда открываешь его зимой, он пахнет летом. Я больше никогда не пила такого сока.

Мне 17. Я теперь тоже люблю ходить за грибами. Бабушка учит меня различать грибы съедобные от несъедобных, рассказывает, как вымачивать грузди, и как солить маслята, показывает грибные места. Братец ходит с нами. Только мы идем медленно болтаем или перекликаемся, а брат как будто бегает по лесу. Мы приносим полные корзины, и потом долго их перебираем. Я ужасно боюсь слизней, а бабушка надо мной смеется.
Она варит грибы и слой за слоем складывает их в бочонок, перекладывая листьями черной смородины, и зонтами укропа. Какие же они вкусные зимой под вареную картошечку.

Мне 20. Мы с бабушкой закрутили много банок салата на зиму. Там весь огород, но больше всего кабачков. И он ужасно вкусный. Бабушка знает, что я его обожаю, и буду просить в каждый свой приезд открыть баночку. Я сижу на ступеньках крыльца и щурюсь на солнце. Бабушка опускается рядом со мной, и протягивает в ладонях малину. Душистая и сладкая. "К малине еле пробралась, заросло все" - говорит бабушка. Я встаю и иду за косой. Вшшшшшух - вшшшшшух - вшшшшух... Это первое лето без брата...

Мне 30. Мы просыпаемся под пуховым одеялом. Я слышу, как бабушка хлопочет на кухне. Из печи на весь дом пахнет сдобой. Бабушка печет сахарные булочки для правнучки. Дочь бежит на кухню, я топаю следом за ней. На столе стоит топлёное молоко в маленьком чугунке. Оно томилось всю ночь в печи. Открываю крышку. Сверху пенка шоколадного цвета, отодвигаю ее половником и наливаю себе полную кружку. Вкуснятина. Бабушка учит мою дочь запивать чаем из блюдечка, бутерброд с вареньем на белом хлебе.
Завтра мы с бабушкой пойдем за грибами. Она все время говорит что движение - это жизнь.

Мне 35. Я сижу на ступеньках крыльца. В этом доме так много прожито и пережито. Весь двор зарос почему то ромашками. Это первое лето без бабушки...
Возможно, я когда то сюда вернусь, а сейчас я приехала попрощаться, потому что уезжаю в другой город. Все мое детство останется тут.
Есть фраза что мы остаемся детьми, пока живы наши родители. Мне кажется, что мы остаемся детьми, пока живы бабушки и дедушки. А пока живы родители, мы не стареем.

Показать полностью

Ответ на пост «Яичница с колбасой»

Ранее утро. Я просыпаюсь у бабушки дома. На улице пасмурно. Спросонья не могу понять дождь идёт или бабушка готовит мне вкусный завтрак. Принюхиваюсь, кажется, пахнет пирожками. Скатываюсь постели. На кухне меня ждёт чай и пирожки с повидлом.

Вечер, возвращаюсь с улицы. Пятки черные, тру изо всех сил. Выхожу из ванной.

- А ну, покажи пятки! Ты ими землю копала? Пошли пятки тереть.

Бабушка шьёт себе платье. Я таскаю у неё лоскутки и оборачиваю в них пупсиков, делаю постель. Бабушка даёт лоскуток и показывает как сшить распашонки на пупсиков, буквально пару разрезов и стежков. Сижу, усиленно тыкаю в ткань иголку, шью распашонки.

Бабушка подарила постельное белье и одеяло для кукол из лоскутков. Беру коляску, заправляю её и бегу хвастаться на улицу.

Сидим под подъездом, ждём деда с работы. Вижу знакомый силуэт. Бегу навстречу, и не просто так бегу, а так, чтоб пятки касались попы, так намного красивее, как гимнастки. Идём с дедом пить томатный сок в магазин Юбилейный. Можно купить сок и добавить в него соль ложечкой из солонки рядом.

Покупаем с бабушкой квас в бидончик. Отходим от бочки. Бабушка наливает мне квас в крышечку. Очень вкусно

-Бабушка, хочу колобков.

-Наташенька, да это ж просто шарики в масле жаренные, давай лучше пирожков.

-ну, пожалуйста!

Утром ем и пирожки, и колобков.

Бабушка пылесосит. Боюсь пылесоса, прячусь у деда на коленях

Едем с бабушкой в поезде в гости к ее сестре. Ночь, темно. Утром нас встретят на большой машине. Поедем качаться на качелях под огромным деревом и есть вишню.

У бабушки в шкафу стоит глиняный яркий сервиз.

-Бабушка, давай из него чай пить?

- Из такого сервиза вкусно пить какао !

Зима, вечер, сидим с бабушкой вдвоем на кухне, пьем какао.

Новый год. Мне дарят кучу подарков. Бабушка дарит большого пупса Ванечку с соской и расческами. А ещё яркие радужные связанные её руками носки. Какие же красивые эти носки. Тут же надеваю, разглядываю полосочки.

Тоже новый год, бабушка подарила белое платье, подол в сердечках, на груди мишка. Я красавица. Замечаю под ёлкой сугроб, догадываюсь что там ещё один подарок. Лезу посмотреть. По дороге вляпываюсь в шоколадный торт. Вдвоем с бабушкой идём в ванную отстирывать платье.

Бабушке на работе дали "буфет": набор продуктов к празднику. В нем сгущенка. Бабушка делает дырки в банке, мы с ней тянем сгущёнку прямо из банки. Вкусно.

Стоим в очереди за колбасой. Купили. Бабушка оставляет меня под подъездом, а сама встаёт в конец очереди второй раз. Я сижу не одна, а с приятелем, сыном соседки. У него тоже полная сумка колбасы. Мы с ним достаем из сумок самую вкусную, рыбную колбасу. Сидим, жуем. Приходит бабушка, ругается.

Подралась с мальчишками. Сижу на лавке, тру ногу, по которой мне сильно ударили. Бабушка смотрит с балкона и зовёт домой. Снимаю штаны, на ноге разрыв в 10 см и в нем белеет кость. Бабушка - врач, идёт в кухню нюхать нашатырь. Перевязку делает моя тетя, едем с ней в больницу.

Брызгаем в мальчишек грязной водой из лужи из шприцев. У мальчишек шприцев нет, они начинают бросать в нас камни. Мне прилетает в лоб, кровища хлещет, заливает лицо. Иду домой. Бабушка-врач опять сползает по стенке. Я самостоятельно иду в ванную отмывать лицо и одёжку.

Бабушка печет пирожки. Маленькие для меня. Средние для всех. Огромные для папы и деда.

- Бабушка, спой мне грустную песню про маму.

- Ах, мамочка, на саночках, каталась я весь день.....

Самые теплые воспоминания из детства связаны с бабушкой и её домом, она никогда меня не воспитывала. Ругала только если не могла найти во дворе или если я подралась. Родителей в своём детстве я почти не помню.

Показать полностью

Яичница с колбасой

Запах яичницы с колбасой летал по всей квартире. Дед всегда с большим усердием готовил это блюдо, придавая особое значение колбасе- это была настоящая Докторская ( при СССР стоила 2 рубля 20 копеек), за которой он раз в две недели выбирался в столицу. Он нарезал весьма солидные по толщине 2-3 кругляка, потом каждый делил напополам и жарил на чугунной сковороде на сливочном масле. Краешки при жарке загибались и через мгновение приобретали золотистый вид, после чего заливались парой-тройкой яиц и все блюдо солилось крупной солью.

Я приехал к бабушке и дедушке в субботу вечером- намерзшийся в холодном вагоне электричке полуголодный студент в куртке не по сезону, в легких демисезонных ботиночках и с намотанным на шею шарфом, и, естественно, без шапки. После звонка в дверь, в квартире раздаются громкие шаги и слышен разговор: «Ой, как хорошо, кто-то про нас не забыл, решил навестить!». Дедушка открывает дверь, и меня с головы до ног окатывает теплом – это их улыбка, добрые слова, простая, но самая желанная обстановка: самотканые дорожки, табуретки, большой дубовый стол и корзинки почти в каждом углу.

Вечер пролетает за разговором на одном дыхании. Нет ни наставлений, ни назиданий, просто искренние рассказы о далеком светлом прошлом, о хороших людях, о том, как много работали и радовались жизни, и, конечно, крепкая рука деда периодически похлопывает меня по плечу, приободряя, делясь свое внутренней силой. Я сам не замечаю, как начинаю кивать и прохожу в спальню, а том на полуторке взбита перина. Буквально проваливаюсь в сон и лечу среди звезд в темном зимнем небе, но мне так хорошо и легко, потому что за спиной чувствую дыхание родного человека.

Утром вставать не хочется, в перьевой норке просто сказка, и, вдруг, легкое поскрипывание двери и дедушкин голос: «Вставай, внучок, яичница готова!» .

Мы сидим втроем за столом, бабушка и дедушка улыбаются, наблюдая за тем, как я с аппетитом проглатываю кусочки «Докторской», периодически делая несколько глотков сладкого чая.

Это те мгновения, которые я сохранил в своем сердце навсегда, которые, как некий якорь, помогают мне удерживать равновесие и не сдаваться. Когда мне холодно, нападает уныние, земля начинает уходить из-под, я мысленно вспоминаю те волшебные мгновения, когда открывается дверь, мои близкие улыбаются, а на столе чай и яичница с колбасой и наш разговор продолжается через много лет ….

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!