Marina9

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 400-450 грамм;

Масло сливочное - 200 грамм;

Соль - 1 ч. ложка;

Уксус 9% - 1 ч. ложка;

Холодная вода - 180 мл.

*

Для начинки:

Творог - 300 грамм;

Брынза - 50 грамм;

Куриные яйца - 2 штуки;

Шпинат - 20 грамм;

Петрушка - 5 веточек;

Лук зелёный - 5-7 стеблей;

Специи по вкусу;

Сметана – 2 ст. ложки;

Приготовление:

Мелко нарезать всю зелень.

В миску переложить творог и размять его вилкой. В него добавить одно куриное яйцо и сметану. Всё хорошо перемешать вилкой и добавить подготовленную зелень. Хорошо всё перемешать. Приправить специями если это необходимо.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто на 2 круга нужного диаметра, по форме, в которой будим выпекать пирог.

В форме распределить один круг теста, сформировать бортики и вложить начинку.

Начинку покрыть вторым слоем теста. Край формы прокатить скалкой и убрать излишки теста.

Сделать проколы вилкой по всему тесту и смазать его яйцом.

Поставить в заранее разогретую духовку, до 180 градусов на 30-40 минут, для выпекания и образования золотистой корочки.

Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы.

Нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

Апельсин - 1 штука; 

Куриные яйца - 2 штуки; 

Мука - 250 грамм; 

Сахар - 200 грамм; 

Молоко - 4 ст. ложки; 

Сливочное масло - 150 грамм; 

Какао порошок - 2 ст. ложки; 

Сода - 1 ч. ложки; 

Разрыхлитель - 1 ч. ложки; 

Щепотка соли; 

Ягоды смородины - 150 грамм;

Для украшения: молочный шоколад 50 грамм; ягоды смородины.

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску, всыпать сахар и перетереть венчиком. Добавить куриные яйца, сок с мякотью апельсина. Перемешать. Влить молоко, перемешать.

В отдельной миске смешать муку, какао порошок, разрыхлитель, соду, соль.

В жидкую смесь всыпать порциями сыпучие продукты и хорошо перемешать до получения однородной массы.

В силиконовую формочку выложить небольшую порцию теста. В центр положить несколько ягод смородины и сверху покрыть ещё слоем теста. Формочки переставить на деко.

Поставить в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, для выпекания на 20-25 минут. Время выпекания зависит от технических возможностей духовки.

Готовые кексы достать из формочек и дать им остыть.

Растопить шоколад, украсить охлаждённые кексы шоколадом и ягодами смородины.

Подать кексы к чаю. Всем приятного чаепития!!!

Ингредиенты:
Молоко - 850 мл.;Куриные желтки - 2 штуки; Сахар - 65 грамм; Рис круглый - 175 грамм;Сливки - 3 ст. ложки;Сливочное масло - 2 ст. ложки;Ванильный сахар - ½ ч. ложки; Соль - ¼ ч. ложки;Клубника - 250 грамм.Апельсин - 1 штука;

Приготовление:
Рис хорошо промыть, влить молоко, всыпать соль, 1 ст. ложку сахара, поставить варить на маленький огонь на 25-30 минут до готовности риса.
Пока варится рис, приготовить клубничный соус. Клубнику помыть, отделить листочки и порезать кубиком.
В ковшик или маленькую кастрюльку выложить порезанную клубнику. Всыпать 2 ст. ложки сахара, влить сок апельсина и поставить варить на слабом огне, до выпаривания влаги и лёгкой густоты.
Переложить в вазочку и даю остыть.
В готовый рис добавить куриные желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, сливки, сливочное масло, всё хорошо перемешать, разложить по формочкам, смазанные сливочным маслом.
Поставить в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических характеристик духовки.
Готовому пудингам дать остыть, достать из формочек, покрыть клубничным соусом и подать к столу. Приятного всем аппетита!!!

Ингредиенты:
Для теста:Манная крупа - 1 стакан;Мука - 250 грамм;Сахар - 1 стакан;Сметанная сыворотка - 1 стакан:Куриные яйца - 3 штуки;Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка;Ванильный сахар - ½ ч. ложки:Шоколадные капельки - 2 ст. ложки.*Для помадки:Сахар - 3 ст. ложки;Какао - 3 ст. ложки;Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки;Сливочное масло - 70 грамм;Молоко 1 стакан - 250 мл.,

Ингредиенты:
Для теста:Мука - 200 грамм;Сливочное масло - 100 грамм; Куриное яйцо - 1 штука;Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; Щепотка соли;Сахар - 50 грамм;Сметана - 1 ст. ложка;Для начинки:творог 400 грамм;Ягоды клубники - 300 грамм;Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки;Сахар - 120 грамм;Куриные яйца - 2 штуки;Ванильный сахар - 1 ч. ложка;Сметана - 200 грамм;

Приготовление:

В чашу миксера вложить сливочное масло, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Всё перемешать в крошку на маленькой скорости.Затем добавить куриное яйцо, сахар, сметану и снова перемешать до образования однородной массы.Переложить тесто в пакет и в холодильник, для охлаждения на 30-40 минут.Пока тесто охлаждается, подготовить клубнику, часть нарезать кубиком, часть пластинками.Готовим творожную начинку. Творог переложить в миску, добавить куриные яйца, сахар, сметану, крахмал, ванильный сахар. Всё перебить в однородную массу, погружным блендером.Охлаждённое тесто распределить по всей форме, смазанной слегка сливочным маслом, так, чтобы были бортики.На дно выложить немного творожной начинки, распределив равномерно, на неё положить клубнику, порезанную кубиком, затем снова слой творожной начинки. Сверху выложить клубнику порезанную пластинками, украшая поверхность пирога.Поставит выпекаться в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 1 час.Достать готовый пирог из духовки.Полностью дать ему остыть и затем вынуть из формы.Нарезать на порции и подать к чаю. Приятного чаепития!!!

Ингредиенты:

Молодая капуста - ¼ кочана;Огурцы свежие - 2 штуки;Листья салата и шпината - 3-5 штук;Лук зелёный - 5-7 стеблей;Зелень укропа и петрушки - 3-5 веточек;Зелёный горошек - 3 ст. ложки;Семена льна - 1 ст. ложка;Специи по вкусу.Оливковое масло - 2 ст. ложки;Сметана - 3 ст. ложки

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, приправить солью и слегка помять.
Нарезать листья салата и шпината тонкими полосками, лук мелко нарезать, зелень мелко порубить.
Огурцы натереть на крупной тёрке.
В миску с капустой вложить всю измельчённую зелень, огурцы и зелёный горошек, добавить семена льна и специи по вкусу, всё аккуратно перемешать.
Половину салата переложить в другую миску. Одну заправить оливковым маслом, другую сметаной (по желанию).
Переложить салат в салатники или порционные вазочки и подать к столу. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

Для теста:Кабачки - 500 грамм;Молока - 1 стакан;Мука - 150 грамм;Куриные яйца - 2 штуки;Специи по вкусу;Укроп -3 веточки;Петрушка - 3 веточки;Для начинки:Грибы - 9 штук;Сыр твёрдый - 50 грамм;Специи по вкусу;Лук зелёный - 3 стебля;Растительное масло - 3 ст. ложки;

Приготовление:

Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.
Порезать мелко лук и добавить к грибам с сыром, перемешать.
Кабачки помыть, очистить от хвостиков, резать на кусочки, переложить в блендер и измельчить.
Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.
В массу влить порциями молоко и измельчить погружным блендером до более однородного состояния. Влить немного растительного масла, перемешать.
Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного схватиться. На половинку блина выложить начинку и накрыть её второй половинкой блина. Накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты. Затем перевернуть чебурек, накрыть снова крышкой и готовить ещё 1-2 минуты.
Готовые чебуреки подать с молоком и сметаной. Приятного аппетита!!!