Нам нужно:
- Бульон мясо-костный, у меня говяжий, у вас может быть свиной, куриный~50₽
- Картошка 3 шт.~10₽
- Лук 1шт., морковь 1шт. ~10₽
- Капуста грамм 200 ~ 5-7₽
- Томатная паста или кетчуп 1 ст.ложка~5₽
Зелень (можно любую сухую приправу), лаврушка, немного масла для пассерования~10₽
Итого ~ 100-120 р.
Погнали готовить!
В готовый бульон опускаем картошку кубиком, брусочком, как любите, пусть варится.
В это время пассеруем лук, морковь, у меня была помидорка, тоже туда ее, в конце в поджарку добавляем томатную пасту.
Шинкуем капусту. Отправляем зажарку с капустой в кастрюлю, добавляем специи, варим еще мин 10.
Кушаем со сметаной или майонезом, хлебушком, салом.
