В общем, работал в МСК, на Савёловской ( кто там был, знает, что там всегда людно ).
Я буду описывать и давать советы именно со стороны "гостя" ( клиента, покупателя )
1. Будьте добры и улыбайтесь. Сразу же говорю, визуальный контакт очень важен, к вам сразу же будут относится по другому.
2. Когда оформляете заказ, попросите соблюдения "правила горячей и холодной зон" и скажите что вы правша/левша.
Правило горячей и холодной зон подразумевает холодное в одну сторону подноса, горячее в другую, чтобы мороженное не стояло рядом с чаем, или сандвичем - сандвич остынет, мороженное станет тёплым; насчёт руки - чтобы было удобнее нести - основную нагрузку, еду, постараются положить именно под эту руку. ;-)
3. Свежее не свежее.
У каждого сандвича своё время хранения, в среднем 15 минут. ( классик и зингер имеют 25 минут ( что-то типа того, не помню ) ),а твистер и боксмастер только 15. Если Вы, пока стояли в очереди, и заказав сандвич увидели что вам дают уж точно старый сандвич, попросите кассира поменять, так как он лежит больше определённого времени, если отказываются, зовите менеджера.
4. "Бесплатная" еда.
Иногда всё же прихожу кушать с друзьями и наблюдаю картину, когда человек роняет напиток выходя на улицу ( верандочка ) - Смело идите с чеком, и с остатками стакана, и говорите что уронили, вам поменяют. Аналогично с сандвичем ( но вам надо будет его выкинуть при кассире, или же отдать его ей ) - НЕ злоупотребляйте - стоят камеры, если вас зажучат, то потом когда вас увидят вам будет не то что отказано, а к вам будет другое отношение.
5. Отзывы в книге жалоб и предложений.
Собственно, ситуация такая - вам что-то не понравилось, вы требуете книгу жалоб, к вам выйдет менеджер или зам. директора, а может и сам директор... С Вами постараются урегулировать вопрос тем что, да да да мы поговорим, возьмите сандвич бесплатный и т.д. - СОГЛАШАЙТЕСЬ! Просто если вы напишите, то эффект будет один - вы лишь потом, через неделю узнаете было ли что-то, в большинстве случаев просто говорят " ай яй яй, больше так не делай", а вам что толку? Есть конечно люди, которые после того как про них написали жалобу начинают меняться, и это хорошо, но это редкость. НЕ СКУПИТЕСЬ НА ХОРОШИЕ ОТЗЫВЫ С УКАЗАНИЕМ КАССИРА - нам от этого очень хорошо, дают премии, а Вас уж точно запомнят и будет хорошее отношение всегда. )
6. Таинственный посетитель.
Аналогично с МакДональдсом - разве что есть отличия.
Заказываете , Твистер, средний напиток и кукурузу ( картошечнку среднюю ),от всего отказываетесь, и ли говорите - я назвал что я хочу. Тут зависит от мозговитости кассира - сразу же додумается или нет - приходить в любой день можно, у нас они были 2-3 раза в месяц.
7. Вся еда действительно делается из всего свежего - соусы все можно купить в магазине, всё можно купить, кроме панировки и специй ( они к нам из забугора приходят ), еда свежая - каждое утро принимают поставки. Были случае что в мясе, которое мы принимаем находились кусочки перьев и т.п., сразу же избавляемся от такого мяса - Сеть большая и можем позволить себе списывание продуктов.
8. Мороженное - Рожок.
Ситуация аналогична, сверху только, но я был добрый и наливал во внутрь. ) Можете попросить и вам нальют, если выполнили пункт 1.
9. Шарик для детей.
Можете попросить шарик, вам его обязаны выдать.
10. Добрые кассиры.
Особо добрые кассиры могут дать ребёночку игрушку - если тот капризничает, поверьте мы можем. Но не надо специально бить ребёнка - вызовем охрану.
11. Картошка.
Хранится 3 минуты, если попросите свежую - пожалеете, она у нас готовится по другому принципу, ежели в МакДональдсе, но если попросите она будет оооочень горячей, но оно того стоит. )
12. Инородные тела.
Заметили - пулей неситесь. Мы вам поменяем и скажем спасибо, повара тоже люди, могут что-то проглядеть... )
13. С собой.
Смело берите и разогревайте в микроволновке - вкус будет слегка другим, но всё равно вкусно ( не будет так-же горячо, но поверьте вкусно будет. )
14. Халтура.
Если видите что вам собирают с неохотой, попросите позвать менеджера, и намекните на книгу жалоб.
[=-----------=]
Так-же, делайте всё публично, быстрее будет. Но если вы человек с доброй душой, то намекните что вам что-то не нравится и скажите что.
[=----------=]
Когда будете уходить, скажите " хорошего дня" и т.д.
Очень поднимает настроение.
P.S.
Если будут вопросы - задавайте в комментариях, постараюсь ответить.
