Массовый научно-производственный журнал Министерства торговли СССР.
Выпускался с января 1928 года. В журнале печатаются актуальные материалы, связанные с общественным питанием, включающие научно-технический прогресс: поиски, практика, перспективы, развитие сети общественного питания, питание и наука, зарубежный опыт. В каждом номере приводятся практические советы, подборка интересных рецептур.
Продолжение поста с примерами страниц журнала тут :)
Журнал "Общественное питание" часть№2