Чизбургер

Интересная история произошла у нас на днях в Лонгйире(Архипелаг Шпицберген). Началось все с того, что в местной купи-продай группе в ФБ один из жителей города сделал пост следующего содержания:

Вкратце - кто-то притащил с материка Чизбургер из Макдональдса, и решил устроить аукцион за право на его съедение.

Началось все достаточно безобидно со ставок в 20-30 крон. Сам чизбургер в норвежском маке стоит, к слову, 12 крон(110 рублей).

Затем кто-то заикнулся про благотворительность и ставки резко выросли.

В итоге бургер ушел за 250 норвежских крон...

Победитель - электрик, живущий и работающий в Лонгйире - удвоил сумму, которая будет пожертвована в некоммерческую организацию Sykehusklovnene. В ней состоят клоуны, посещающие детские больницы и помогающие процессу лечения.

Вот так вот чизбургер, преодолевший 2 тысячи километров, сделал мир капельку добрее.

Для тех, кто раньше мои посты не видел - живу я на острове Шпицберген, в городе с населением в 2300 человек. Из имеющегося - супермаркет и пара баров/кафешек. До ближайшего мака лететь 1000 км, после чего сидеть неделю на карантине. Хотя большинство тех, кто участвовало в аукционе делало это не ради самого бургера, а для того, чтобы хоть как-то отвлечься от всего происходящего(на днях ужесточили антиковидные меры, закрыли спорткомплекс и ужесточили масочный режим).

По вкусу настоящий чизбургер, сочный фарш, хрустящие лук и огурчики, сладковатый кетчуп, мнооого сыра и немного теста! 🍔🍔🍔

Тесто:

400 гр муки
20 гр соли
20 гр сахара
8 гр дрожжей
80 гр подсолнечного масла
250 мл тёплой воды

В отдельную ёмкость добавить муку и соль, в другую ёмкость наливаем тёплую воду, добавляем туда дрожжи и сахар, даём настояться минут 10. Как только дрожжи настояться, в муку добавляем масло и вливаем воду. Вымешиваем и после оставляем подниматься в тёплое место.

Ингредиенты:

550 гр мясного фарша
2-3 солёных огурца
1/2 красного лука
300 гр сыра
Кетчуп
Яйцо для смазывания
Так же по желанию можно добавить помидорку

Приготовление:

Пока тесто поднимается, обжарим фарш с Вашими любимыми специями. Сыр натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими колечками, огурцы так же тонкими пластинками.

Когда тесто поднялось, делим его на 2 части. Одну часть раскатываем, выкладываем на лист, на котором будем выпекать, смазать кетчупом.

Выложить половину фарша, на него половину сыра, затем огурчики, вторую часть фарша, лук, немного кетчупа и оставшийся сыр.

Раскатыаем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем края, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, в духовку при 190' на 25-30 мин, до румяности.