Чайная культура

Магический чай#2

Да Хун Пао.

По легенде, этот чай спас студента  , по другой мать императора династии Мин.Мнения расходятся в одной точке и сходятся в другой: к дереву было поднесено несколько красных халатов (что наверное в то время было большой роскошью) После этого чай и стал так называться:"Большой красный халат".Надеюсь что не такой )

Я познакомился с да хуном довольно давно..Уже даже и год не вспомню . Опустив подробности моего

 знакомства с чаем, вспомню один момент.

Заказывали на "Алишке" да хун с другом . Пришел чай, довольно высокого качества -но цена тоже кусалась 4000руб/250гр.(При курсе доллара в 30 рублей )

В общем заварили как положено: обдали 80 градусной, на сколько святой водой я не знаю, потому как воду набирали в храме Матроны на Таганке.Вода, кстати сказать, отличная))). Заваривали в гай-ванке (что то типо пиалы с крышкой и слишком уж большим символизмом (но и до этого дойдем)). В общем чувствовал себя джеки чаном)))Почему?! Потому как других китайцев на ум не приходит.

Попили чаек на слегка сытый желудок. И тут же началась "магия": тело стало легким, подвижным и бодрым.Голова- приобрела легкое состояние туманности и такой же легкой эйфории. Как будто долго не спишь, а потом выходишь на улицу; спать не хочется, а окружающий мир становится на порядок красивее...

Тем не менее , рассудок чистый и слишком уж четкий (замечал за собой пристальную концентрацию когда это требовалось и всего лишь один раз состояние "безмолвного знания"( можете погуглить)

После мы пошли на Манеж.

Не знаю, насколько чай был связан с теми ситуациями в которые мы после попали (встретили интересных "чайных людей" к которым потом довольно часто заезжали на чайные церемонии, полиция не разу нас не останавливала, хотя раз 10 точно видели нарушения по переходу дороги в неположенном месте и курения в окружении социума -ну вы поняли),но само состояние желания общения,  движения, радости- это 100% дело листов Да Хуна.

Дошли до Старого Арбата - посмотрели на все что там происходит и вернулись домой.

По техническим вопросам: Да Хун -чай красный, но Заваривали его как зеленый (боялись  погубить полезные вещества) 75-80 градусов. В гай-ваньке объем 100-150мл. поэтому пили до обесцвечивания напитка. 250 грамм -нам хватило на 4 недели (пили регулярно).

В следующем посте я расскажу  о #3 магическом чае Те Гуань Инь и его влиянии на мое тело и сознание.

Итак "магический" чай -

#1 Габба -Алишань.

Немного из википедии: " Габа-чай достаточно молодой вид чая, впервые был изготовлен в 1987 году в Японии, во время изучения профессором Цусида метаболизма аминокислот чайного листа. Чай проходил бескислородную ферментацию, в результате чего  лист стал выделять ГАМК и аланин. Исследования показали, что аланин образуется из аспаргиновой  кислоты,  а ГАМК из глютаминовой, содержащихся в большом количестве в листьях Алишань."

Как правило Габба- бывает азотной(какой то сложный процесс вытягивания ГАМК.) и обычная -натуральная.

Впервые попробовал я ее в 2013 году. Стоимость ее тогда была в районе 550 рублей за 100гр(азотной). Мы с моим другом тогда занимались чайным бизнесом и умственной работы приходилось выполнять много. Мы мало ели и много пили...

В общем через неделю эффект чая стал проявлять себя....как вот в этом фильме:

Чай, вместо таблеток, делал примерно тоже - не в такой мере, чтобы зарабатывать за неделю миллионы на бирже; но в два-три раза увеличивал мощность головы, снимая, кстати сказать, усталость.

Причем эффект не связан с туманным ощущением алкоголя или наркотиков, ты как бы остаешься сам собой -но в тоже время думаешь:"почему до этого я был настолько глуп". Ощущение трезвости ума и легкости суждения.

По техническим требованиям: вода-желательно из родника, либо талая. Нагревать лучше на газовой горелке до температуры 70-80 градусов (но 80 это край). Заваривать и пить в несколько заходов. То есть залил водой, отчитал 30 секунд-перелил в чашку (40-50 мл.) - выпил. И так до 12 раз.

Так же есть еще красная Габба. . Но эффект не сильно разнится.

После ценник на него поднялся до 700р/100гр.

Три недели назад я нашел его в Сочи-но 2300 за 30грамм меня смутило.

В следующем посте напишу о втором "магическом" чае -Да Хун Пао.