Добрый день всем.
В этом канале мы будем делать обзоры на интересные франшизы.
Зачем?
Возможно кто-то из наших читателей хочет открыть бизнес по франчайзингу и ему интересно узнать о том, что происходит на рынке, какие предложения стоит брать, а какие нет.
Возможно самим владельцам интересно будет почитать на себя обзор и поправить что-то в своей упаковке. Возможно кто-то хочет упаковать свой бизнес во франшизу и начать наконец-то масштабировать его.
Больше 3 лет мы занимаемся упаковкой, продвижением и управлением франчайзинговыми сетями, поэтому знаем о чем говорим.
Надеюсь, это будет полезно нашим читателями
Собственно первый пост:
Сегодня речь пойдёт об интересной, но не российской франшизе, мы обсудим 7 eleven франшизу #1 в мире по версии издания Entrepreneur. Как мне кажется это хороший пример качественной франшизы.
О компании
7 eleven это минимаркеты, в которых, вы можете приобрести практически всю необходимую мелочь от еды до дезодорантов, канцтоваров, продуктов собственной кулинарии, которые вам здесь же разогреют, выпечки, базовых медикаментов (пластыри, условный терафлю и тд) , различных, в том числе фирменных напитков , кофе , а также сможете положить деньги на телефон, оплатить счёт за коммуналку иногда даже забрать почту и тд. Это минимаркет, в своём идеальном воплощении.
Я был в магазинах 7 eleven в Азии и в США. Они очень похожи, узнаваемы и занимают прекрасные локации, и практически не бывают пустыми.
При условии, что их уже более 56 тысяч это довольно не просто.
Однако, интересно, что у сети нет жёстких требований по визуальной идентичности входной группы, поэтому вывески в NY, и например на Пхукете или в Токио могут отличаться, хотя все равно будут узнаваемы.
О этой сети в цифрах:
56 тысяч точек
Затраты на открытие : от 37 тысяч до 1,6 млн долларов.
65% - от капитала на открытие могут быть займом от франчайзера
6,5 млрд. проданных фирменных разливных напитков
Окупаемость 9-12 месяцев (очень плавает)
Чем интересна франшиза :
1. В первую очередь гибкостью, 7 eleven одна из немногих топ франшиз, пришла со временем к формату конструктора "как хочешь так и соберём франчайз-пакет" в рамках разумного конечно. Именно этим и объясняется разбег в стоимости от 37 тысяч до 1,6 миллионов (разные форматы магазинов, разные по наполнености пакеты франшиз).
2. Роялти от валовой прибыли
7 eleven не берет % от оборота, а берет его с валовой прибыли, что конечно более гуманно и фактически подталкивает обе стороны (франчайзи и франчайзера) искать наиболее прибыльные подходы в управлении ассортиментом и привлечении покупателей.
3. Помогают с финансированием
До 65% франчайзер готов предоставить вам в качестве займа на льготных условиях, для рынка франчайзинга, традиционно не самого просто с точки зрения привлечения финансирования - это довольно хорошее предложение.
4. Строят вам магазин и арендуют землю.
Интересный, но спорный подход, суть которого в том, что фактически команда 7 eleven продаёт не просто франшизу, а франшизу и построенный готовый объект (в короткие сроки) и арендованную локацию.
Фактически это минимизирует риски - из серии: "плохой франчайзи- но выгнать из сети нельзя, так как у него топ локация."
У 7 eleven же благодаря этому пункту подход простой: расторг договор поставил в эту локацию другого. Очередь имеется. Франчайзи практически не имеет возможности для давления на франчайзера, что здорово приводит в чувство.
Но само собой, если у вас, например был магазин и вы его просто перебрендировали в 7 Eleven (есть такой формат франшизы), никто не заберёт задание и локацию.
В чем секреты успеха?
1. Управление ассортиментом 80 уровня.
Минимум скоропортящихся товаров.
Закупка только того товара, который быстро оборачивается - гарантировано раскупается в этой конкретной точке. Аналитика данных из ERP помогает действительно грамотно выстроить закупку, наполнение точек ассортиментом и логистику. Также сам франчайзи - владелец точки может участвовать в формировании закупки на основе своих наблюдений корректируя предложение от головного офиса.
Отсюда регулярный и прогнозируемый спрос от покупателей, низкий уровень неликвидных товарных остатков (читай списаний продукции), что гарантирует франчайзи хорошую выручку и заниженные затраты на неликвидный товар.
2. Максимизация прибыли с 1 кв.м.
Как правило магазины небольшие, скажу больше они маленькие, у меня в доме примерно такой же магазин от ноу нейм бренда, но что-то мне подсказывает, что доходы точки 7 eleven были бы гораздо выше с 1 кВ.м.
Магазин использует каждый квадратный метр для возможности продать вам что-то небольшое, недорогое, но высокомаржинальное для него.
Что важно, планировка помещения довольно традиционная для минимаркетов, не считая уголка с кофе и напитками, но путь насыщен гораздо большим количеством приманок.
3. Персонал - многофункционален.
Сотрудник пробивает товары, принимает оплату , разогревает продукты, расставляет товары когда не занят на кассе, принимает поставки, помогает вам в торговом зале, если нужно, пополняет запасы в автоматах с кофе и загадочным фирменным напитком.
То есть свободного времени у него немного, а вот дел на единицу времени больше, чем в среднестатистического сотрудника магазина в РФ раз в 5. Это позволяет содержать на точке минимум персонала, что сохраняет франчайзи большие деньги на фот и прочих расходах связанных с персоналом.
4. Топ локации
Как правило точку выбирают такую, чтобы покупательского трафика хватало франчайзи для генерации достаточной валовой прибыли, так как на этом же показателе завязаны и часть доходов франчайзера. (Помните, роялти от валовой, а не от оборота).
5. 24/7
Да, название противоречит этому принципу, но деньги не спят, вместе со своими владельцами, поэтому 7/11 позволяет тратить им тратить их 24/7. Если серьезно, большинство магазинов в Европе и в США и Азии довольно долгое время работали "До вечера", даже сейчас в Европе не просто купить что-то после 22:00, на этом и сыграл 7/11, изменив время работы своих точек в режим 24/7.
Есть в России?
Хотели прийти в 2012 , потом в 2014, но так и не сложилось. Что вообщем уже совсем другая история :)
Наша оценка:
7/10 - Покупать! Но не в России :)
При большом количестве + , есть и ощутимые -, но в целом это хорошая франшиза для начала своего бизнеса в ритейле. Если же есть свой магазин но дела идут не особо активно? можно просто сменить вывеску на своём текущем магазине и прийти к успеху вместе с технологиями от мастеров ритейла.
В пятницу мы опубликуем новый пост про уже российскую франшизу, которую теоретически можно купить, но нужно ли?Какая именно будет франшиза мы ещё выбираем, но думаю будет полезно. Рынок франчайзинга довольно сложный и можно легко оступиться выбрав не ту франшизу и потерять деньги, поэтому по возможности будем в этих постах помогать делать осознанный выбор или хотя бы покажем на какие критерии стоит обращать внимание при выборе.
