Я работал в этой сфере и могу упрощённо расписать объективные причины такого подхода.
1) Для привлечения клиентов используются различные ресурсы - сайты, страницы в соц. сетях и т.п. Соответственно, создаётся отдел маркетинга, который должен вести эти ресурсы и собирать с них лиды, то есть заявки пользователей, которые заинтересовались продуктом и оставили контактную информацию. Этому отделу выставляется план по количеству лидов. Если позволить отделу маркетинга собирать лиды, где из контактной информации достаточно указать только почту, то это создаст соблазн закрывать план фродом, то есть фейковыми заявками. А когда рассылки по этим заявкам ничего не дадут - маркетологи просто скажут, дескать, продукт слабый, вот люди и не покупает его после прочтения письма. В случае с телефонами фрод делать уже сильно сложнее, т. к. лиды, по которым не удалось дозвониться, или по которым абонент утверждает, что не оставлял заявку, не оплачиваются и в план отделу не засчитываются.
2) Даже если предположить, что мы наняли самых честных маркетологов, то всё равно останется проблема с конкурентами. Они заспамят ваш сайт заявками с чужими почтами, а если вы попытаетесь всем отослать ответное письмо, то получите кучу жалоб на спам и вас просто заблокируют в почтовом сервисе, какой бы тариф вы не подключали. Да, чужими телефонами тоже можно заспамить, такое постоянно случается, но тут проблем меньше. Во-первых, диапазон валидных телефонных номеров сильно ограничен, когда адресов электронной почты можно придумать больше, чем существует атомов в наблюдаемой Вселенной. Во-вторых, предполагаю, что такой спам легче выявлять. Я не знаком напрямую с реально используемыми методами, но думаю, что, например, можно посмотреть, совпадает ли регион номера телефона и регион ip-адреса, ну или по базам пробить номер телефона, и если есть что-то подозрительное - понизить приоритет и/или сделать дозвон роботом. В-третьих, по указанному телефону всегда можно просто позвонить и достоверно определить, живой это клиент или фрод, а номер телефона вашей организации операторы сотовой связи при обзвонах не блокируют, ну я с такой практикой не сталкивался. Ну, максимум, в условном GetContact люди напишут, что он принадлежит вашей фирме, что может сыграть даже в плюс, т.к. если человек не оставлял заявку, то он просто сбросит звонок, а если оставлял - возьмёт трубку. В-четвёртых, по почте можно автоматизировано массово вести фейковую переписку, в результате чего менеджеры будут сидеть и очень долго строчить письма, отвечая ботам, что сильно снизит их эффективность. В случае же с телефонами такое провернуть гораздо сложнее, нейросети пока нужного уровня не достигли, а нанимать кучу актёров, которые будут вести фейковые переговоры по телефоны, гораздо дороже.
3) Реальность такова, что у этих курсов зачастую может быть очень невысокий процент студентов, которые реально что-то изучают, и ещё меньший процент тех, кто доходит до конца. Там, где я работал, по некоторым направлениям всего один процент студентов доходил до конца. Почему так происходит? Потому что большинство принимает решение о покупке ЭМОЦИОНАЛЬНО! То есть человек увидел рекламу у блогера или ролик с "историей успеха" и побежал оставлять заявку. И прибыль получают те компании, которые оперативно звонят такому тёплому клиенту и сразу на звонке закрывают его. Если клиенту дать время остыть, подумать, то есть очень большой риск, что он сорвётся, остынет, передумает, пойдёт советоваться с женой/мамой/соседом/другом/собакой, читать отзывы и т.п. Личное общение создаёт больший эмоциональный отклик, а значит эффективность звонков гораздо выше, тем более, что при таком личном общении можно более тонко обработать клиента, задать ему вопросы, выявить истинные возражения и отработать именно их. Доходит иногда до забавных вещей, когда приходит в команду менеджер с очень приятным мужским голосом, в результате чего у него конверсия по женской аудитории выше, чем у остальных. Ну и вообще молчу о девушках с томными голосами, которые ощутимо чаще закрывают клиентов мужского пола, да ещё и реже предлагая скидки, т. к. там иногда включается инстинкт самца, а значит нужно показать, какой клиент успешный и богатый.
4) Ну и на таких душных и дотошных клиентов иногда выгоднее забить. С одной стороны, человек всё делает правильно, требует общение по почте, дабы не оставлять лишний раз персональные данные, требует подробного описания продукта, дабы взвешенно и рационально принять решение. Но с точки зрения бизнеса такой клиент не всегда выгоден. Он сперва менеджеру все мозги сделает, созваниваясь с ним кучу раз в течение длительного времени. Потом при оформлении ему всё будет не так, и на сайтах он боится оплачивать, и договор ему не нравится и т.п. Потом он начнёт учится и будет напрягать преподавателей, то ему урок не нравится, то ему слышно плохо, видно плохо, объяснение не нравится, и домашнее задание кривое, и проект отстойный. Потом отзывы пойдёт строчить соответствующие. Ну вы поняли. Да и таких меньшинство, а маркетинг работает на большинство. На самый крайний случай, если уже прям очень хочется охватить таких клиентов и это на самом деле конкретному бизнесу выгодно, то гораздо проще создать отдельный нишевый бренд/продукт/сайт. Ну как делают всякие мебельные магазины, когда есть завод по производству, например, кухонной мебели, а сайтов у него десятки. И на каждом сайте свои примеры гарнитуров, в своём стиле, в своей цветовой гамме и со своими ценами. Хотя по факту завод один, мебель из одних и тех же ЛДСП и МДФ, просто фасады разного цвета и с разной фурнитурой.
В итоге получаем, что деваться некуда, весь подобный бизнес будет пользоваться данной схемой взаимодействия с клиентом, иначе недобросовестные участники рынка заспамят фродом, маркетологи нагреют на деньги, а клиентов заберут более ушлые и наглые конкуренты, которые позвонят и на эмоциях впарят продукт здесь и сейчас.