Салат с курицей

Сегодня готовим очень вкусный и красивый салат. В нем хорошо сочетаются все ингредиенты. Благодаря копченой грудке, корейской моркови и чипсам салат обретает пикантный аромат и вкус. Чипсы можно взять любые, но мне больше нравятся «Lay’s» со вкусом паприки или бекона, так как они хорошо держат форму, красивого цвета и по вкусу к этому салату подходят. Салат получается не только красивым, но сытным и сочным.

Состав:

• 200гр моркови по-корейски

• 300гр (4шт) картофеля

• 200гр копченой курицы

• 3-4 яйца

• 100гр чипсов

• Майонез

• Листья салата

• Оливки

• Соль и черный перец

Способ приготовления:

Заранее отвариваем картофель и яйца. Листья салата промываем холодной водой и обсушиваем на полотенце.

В небольшое количество майонеза (100-150гр) добавляем черного перца. По желанию можно выдавить через пресс зубчик чеснока. Для начала лучше развести немного майонеза, а после при необходимости можно будет развести еще. Майонез отставляем в сторону.

Картофель натираем на терке с крупными дырочками.

На этой же терке натираем яйца.

Филе куриной грудки нарезаем маленькими кубиками.

На плоское блюдо для подачи выкладываем листья салата. Для удобства устанавливаю кольцо Ф22см, но такой салат можно выкладывать слоями и без кольца.

Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим и смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем морковь по-корейски. Длинную морковь лучше порезать ножом, так как с ней будет сложно накладывать салат.

Третьим слоем выкладываем копченую грудку. Выравниваем слой и смазываем сверху майонезом.

Четвертым слоем будут яйца и майонез.

На этом этапе салат необходимо убрать в холодильник на час, а можно и на ночь, чтобы слои хорошо пропитались.

Оформлять салат будем чипсами и оливками перед подачей. Чипсы, которые я использую хорошо держат форму и не раскисают долгое время. Делала такой салат раньше на праздники и заметила, что чипсы не теряют свою форму и вкус в течение нескольких часов и даже после хранения салата в холодильнике. Салат съедается очень быстро и поэтому сложно сказать, когда чипсы становятся мягкими.

Спешу рассказать о вкусном и очень красивом салате. Салат готовится из куриного филе, шампиньонов, сыра и помидор. А особую пикантность придают оливки. Оливки прекрасно сочетаются с жареными грибами и дают необычный вкус салату. Такой салат украсит любой стол. Яркие красные маки привлекут к себе внимание гостей. Этот удивительный салат захотят попробовать все. В рецепте расскажу два варианта как сделать маки.

Состав:

• 200-250 гр куриного филе

• 300гр шампиньонов

• 1 луковица

• 80-100гр твердого сыра

• 2 помидора

• 1 б. черных оливок без косточек

• Зеленый лук

• Майонез

• Соль, перец

• Масло для жарки

Для украшения:

• 2 помидора или 3 черри

• 2 черные оливки

• 1/2ч.л. мака

• Зелень

Способ приготовления:

Куриную грудку отварить в подсолённой воде с лавровым листочком. Остудить и нарезать кубиком.

Грибы помыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук нарезать мелким кубиком. На сухой сковороде обжарить немного грибы. Когда жидкость испарится добавить лук, масло и пожарить до готовности лука.

Помидоры нарезать кусочками и для оформления кружочками. Оливки порезать на дольки, но 2шт для оформления - пополам.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зеленый лук просто порезать.

Все ингредиенты выкладывать слоями:

1-й слой – куриная грудка и майонез

2-й слой- грибы, оливки и майонез

3-й слой – помидоры, зеленый лук и майонез

4-й слой – сыр

Маки сделать можно двумя способами. Если у вас черри, то вы его тонко нарезаете кольцами. Эти колечки выкладываете как обычный цветок с листочками. По центру кладете оливку и посыпаете в центр мак. Украшаете цветы зеленью. Но в интернете так украшают обычными помидорами, то есть не маленькими и это на мой взгляд немного грубо и разрезать не удобно.

Второй способ мне понравился больше. Цветы делаются из помидор среднего размера. Томаты нарезаете колечками. У колечек срезаете сердцевину, так как она не нужна. Мягкую окантовку кружочка разрезаете на 2 и более частей и эти части сворачиваете. По центру кладете оливку и посыпаете в центр мак. Украшаете цветы зеленью.

Вот и всё! Буду рада вашей подсказке в комментариях, а то не могу выбрать следующий салат. Следующий выбрать простой или слоеный, с рыбой или курицей🥗😉

Рецепт салата с куриной грудкой готовится просто и быстро, получается вкусный и сытный салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная грудка - 120 гр

Яйца - 2 шт

Консервированная кукуруза - 120 гр

Болгарский перец жёлтый - 0,5 шт

Яблоко зеленое - 1 шт

Лимонный сок - 2 ч.л

Сметана - 2-3 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зеленое яблоко разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевину и нарезаем яблоко небольшими кубиками. Отправляем в миску.

Яблоко можно использовать любого сорта, главное чтобы оно было кисло-сладкое.

Яблоко сбрызгиваем лимонным соком (чтобы оно не темнело) и перемешиваем.

Жёлтый болгарский перец нарезаем небольшими кубиками и отправляем в миску к яблоку.

Вареную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и отправляем в салатник.

Сюда же добавляем консервированную кукурузу и вареные яйца нарезанные небольшими кубиками. Все перемешиваем.

Для заправки: в сметану добавляем измельченный чеснок и соль, перемешиваем и заправляем салат.

ИГРЕДИЕНТЫ:

Вареная куриная грудка - 1 шт

Маринованные огурцы - 3 шт

Фасоль красная - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 2-3 веточки

Соль - по вкусу

Майонез - 2-3 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вареную куриную грудку и маринованные огурцы нарезаем кубиками.

Добавляем красную фасоль, перемешиваем.

Пропускаем через чеснокодавку чеснок.

Добавляем рубленную зелень, солим и добавляем майонез, перемешиваем.

Вкусный салат готов. Все ингредиенты можете добавлять по своему вкусу, каждого ингредиента чуть больше или чуть меньше.

Рецепт простой, быстрый и бюджетный.

Приятного аппетита!