Пирожок

Домашнее печенье яблочные трубочки к чаю. Нежное печенье к чаю, мягкое и очень вкусное печенье яблочные трубочки на скорую руку. Простое тесто, доступные продукты. Подойдет любая начинка: варенье, повидло, джем, фрукты, вареная сгущенка.

Ингредиенты:

✅ мука - 500 гр.

✅ кефир 120 мл.

✅ масло растительное - 100 мл.

✅ масло сливочное - 120 мл.

✅ ванилин - 1 пакетик

✅ соль - 80 гр.

✅ сахар - 80 гр.

✅ яйцо - 1 шт

✅ разрыхлитель - 1 ч.л

Начинка

✅ яблоки - 5-6 шт.

✅ корица - 1 ч.л.

✅ сахар - 2ст.л

Начинка для яблочного печенья:

яблоки обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости, добавить сахар и корицу, быстро закарамелизировать и остудить.

тесто:

в кефир добавить соль, сахар, разрыхлитель, перемешать. добавить яйцо, масло сливочное и подс. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть минут 20. разделать тесто на шарики, раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см, выложить начинку и скатать в трубочку. Смазать яйцом, Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать яблочные трубочки сахарной пудрой.

Еще рецепты https://www.youtube.com/channel/UCjsDQCAl11i9nmO-pjhOVCQ

#comment_225022486

Всё мы любим пирожки. Но, иногда так не хочется возиться с дрожжевым тестом. Для такого случая у меня всегда под рукой блокнот с рецептами. Сегодня хочу Вам рассказать как приготовить пирожки на скорую руку с любой начинкой.

Для теста:

✅ мука 550-600 гр.

✅ кефир 250 гр.

✅ яйцо 1 штука

✅ соль 1 ч.л. без горки

✅ сода 1 ч.л. без горки

✅ масло растительное 2-3 ст.л.

Начинка: любая (яблоки, картофель, яйца с луком...)

✅ 20гр. сливочного масла.

✅ 5-6 шт. яблок, нарезанных произвольно

✅ 1 ст.л. сахара.

Растопить масло, добавить сахар, яблоки, обжарить 5-6 минут.

Масло для жарки пирожков

1. в кефир добавить соду так она лучше активируется

2. добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое эластичное тесто.

3. даём тесту отдохнуть минут 30.

4. разделываем тесто на шарики по 50 гр.

5. формируем пирожки.

6. обжариваем в масле.

7. приятного аппетита.

Еще рецепты https://www.youtube.com/channel/UCjsDQCAl11i9nmO-pjhOVCQ