Дано:
Человек взрослый - 4 шт
Деньги: 2000 руб
Задача: вкусненько пожрать в новогоднюю ночь и не разориться)
Про 2 тыс я вам конечно приврала. Вся закупка у меня вышла на 2114. Я промахнулась с яйцами и луком.
Вы сами потом посмотрите закупку. А сейчас к еде!
Нам понадобятся:
- свинина (лопатка) - 1100 гр
- чернослив - 100 гр
- картофель - 900 гр
- молоко - 200 мл
Из стартер пака: соль, перец, чеснок.
Готовим:
1. Разрезаем свинину так, что бы получился один пласт.
2. Отбиваем. У меня нет молоточка, поэтому я лупила мясо чем попало. В итоге психанула и сделала неглубокие надрезы крест накрест.
натираем солью, перцем и 2-4 измельченными зубчиками чеснока
3.Мелко режем чернослив и распределяем по куску мяса.
4. Сворачивпем все это дело в рулет и перевязываем кулинарной нитью. У меня это тоже не очень крпсиво вышло. За то эффективно) все что из рулета вывалилось запихиваем обратно.
5. Оборачиваем рулет бумагой для выпечки и фольгой.
6. Запекаем в духовке на 180 градусах 1,5 часа
7. Через 1,5 часа расковыриваем обертку, снииаем нитки, поливаем рулет выделившимся соком и румяним до нужного оттенка)
8. Картофель чистим, моем, режем, варим, толчем с добавлением молока.
Ооол, это офигенно вкусно) я думала, что будет сложно. Но, все получидось с первого раза)
Вообще вот этот рецепт и просто запеченная свинина с клюквенным соусом лично мне очень нравятся) а картофельное пюре - может и не сильно празднично, за то что то из детства)
Второе мое новогоднее меню вообще подучилось очень традиционным. Там оливье, шуба, язык, закусочные булочки с грибами, курицей и сыром, салат с кальмаром и грейпфрутом, мимоза с копченой скумбрией...
А вот бутерброды я не стала в него запихивать в этот раз. Пусть останутся на "факультатив".
в конце концов кто то теперь должен съесть все эти килограммы еды)
скачать меню со списком покупок можно здесь: https://t.me/alexandrakrivorychko/2376
Посмотреть 3 предыдущих новогодних меню:
https://t.me/alexandrakrivorychko/2297
Познакомиться со мной ближе - https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать меня - https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Мне копеечка приятна, так я понимаю, что делаю что то стоящее. Но я не собираю деньги на волонтерскую деятельность. Для этого есть официальные фонды. А у меня уже есть все, что мне нужно для добровольной очистки анапских пляжей от мазута. И лопата, и респиратор, и резиновые сапожки, и руки)
Всех люблю, целую, Ваша Мышь!
