Кулинария + Меню

Потрясающая закуска, которое всех удивит и покорит за праздничный столом! Любимая куриная грудка приготовленная по новому. Обязательно попробуйте, готовится легко, получается шикарно!

Продукты для рецепт понадобятся самые простые, у меня все уже на столе.

Рецепт:

куриная грудка (филе) 500 гр,

творожный сыр 100 гр,

сладкий перец 1\2 шт,

зелень укропа,

соль по вкусу,

сухари панировочные 3-5 ст.лож,

растительное масло 3 ст.лож,

сметана 2 ст.лож.

Грудку нарезаем на кусочки, отбиваем до одной толщины. Каждый кусочек присолим и смажем растительным маслом. После чего накручиваем отбитую грудку на трубочку для выпечки (трубочки можно сделать самим из картона и фольги).

Что бы курица держалась на трубочке, несколько раз обматываем ниткой и еще раз смажем курицу растительным маслом.

Каждую заготовку панируем в сухарях и отправляем в форму для запекания. Запекаем при температуре 200 градусов, минут 30.

Теперь самое время приготовить крем-начинку. Соединяем творожный сыр, сметану и порезанные перец и укроп.

Трубочки готовы и остывают, аккуратно убираем нитки (часть сухарей осыпется, ничего страшного).

Используя кондитерский мешок, наполняем трубочки творожным кремом.

Получилась оригинальная, интересная и очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте, если вы любите что бы было вкусно и красиво!

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть на видео.

Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. К закускам на праздничный стол всегда особые требования, они должны вызывать аппетит, иметь красивую подачу и обязательно быть вкусными. Закуска, которую я предлагаю любима моими близкими и всегда одна из первых улетает со стола. Как приготовить такую закуску расскажу ниже!

Ингредиенты:

Консервированные ананасы кольцами – 4 шт.

Консервированный тунец – 1 бан. (185 г)

Корневой сельдерей – 100 г

Чеснок – 1 зуб.

Петрушка – 1 пуч.

Перья зеленого лука – 4-5 шт.

Майонез – 2-3 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль, черный перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Измельчаем зелень и натираем на терке сельдерей, смешиваем и добавляем лимонный сок.

2. Тунец измельчаем вилкой

3. Смешиваем все измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем майонез. Перемешиваем.

4. Ананасовые кольца обсушиваем от лишней влаги.

5. На ананас помещаем приготовленную смесь.

6. Украшаем зеленью, зеленым луком или зернами граната.

Приятного аппетита!

Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а проявить фантазию и включить в новогоднее меню, что-то новенькое с порционной подачей каждому гостю. Вкусный салат - это всегда удачное сочетание вкусов. Этот рецепт точно понравится гостям подачей, внешним видом и конечно же вкусом.

Ингредиенты:

Картофель вареный – 300 г

Морковь вареная – 300 г

Яйца вареные – 4 шт.

Печень трески консервированная –1 бан. (180 г)

Зеленый лук – 1 пуч.

Укроп – несколько веточек

Соль – по вкусу

Майонез – 100 г

Шаги приготовления:

1. Натираем на терке картофель, морковь, белки, желтки и измельчаем печень трески на небольшие кусочки.

2. Нарезаем лук.

3. Салат собираем порционно в следующей последовательности: на дно выкладываем печень трески, затем картофель, зеленый лук, белок, морковь, а сверху желтки. Слой картофеля, белков и морковь рекомендую чуть посолить по-вкусу и смазать майонезом.

4. Украшаем салат веточкой укропа

Приятного аппетита!

Немного прифигев от того, что количество подписчиков перевалило за тысячу (спасибо вам, друзья) я вдруг понял, что порадовать их особо нечем. Очередной опусъ пишется через пень-колоду и будет не скоро. Устаю я на работе. Поэтому решил просто поделиться опытом.

Темка старая, но её мало кто видел. Может кому пригодится.

Дело было давно. Тогда только родилась дочка. Жена была никакая, только после операции, так что готовка, стирка, уборка были на мне. И еще нужно было поспать ночью, чтобы днём были силы работать. Ночью меня будить было строго запрещено, даже в случае вторжения рептилоидов. Я даже на работе спал в обеденный перерыв. Очень помогает)))

Сейчас доча подросла и свободного времени стало гораздо больше. Ну а тогда... Короче, вот технология:

Так как всё моё свободное время отводится на поспать, готовить приходится оперативно.

А кормить жену, у которой наиважнейшее занятие кормить дочь, надо вкусно и полезно. Чтобы были хорошие надои.

Здесь я примерно расскажу, как за час наделать хавчика на два-три дня для неё, ну и себе чего перехватить сварганить.

Я заколебался сводить фотки, поэтому нумерация будет немного странная.

Итак:

А - Варим минтай, йайтса, рис. Слегка обжариваем лук с морквой. Именно слегка, потому как жаренное жене не стоит. Из этого будет салат с рыбой.

Где-то, паходу пьессы, всю эту байду смешиваем и, когда остынет, скармливаем жене.

В - Пока пункт "А" варится, накрутим фарша (говядина, курица, лук, картофелина, сало от свинины). Шучу конечно, откуда в России говядина и курятина. Ежи и лягухи. Параллельно заводим пельменное тесто.

С - Раскатываем тесто на хануму, грунтуем фаршем. Материмся, потому что забыли про картоху.

D - выясняем, что картофан закончился, звоним Лукашенко, не дозваниваемся, поэтому идем к соседке, одалживаем бульбы и идем с ней покурить.

Вспоминаем, что уже месяц, как не курим, пиздуем обратно. Нарезаем картофан прозрачными ломтиками, раскладываем, как на чертеже.

1 - Берем позавчерашний суп, сваливаем в него кости от курицы (которая на фарш пошла).

Это в подгоревшей кастрюльке. Отбираем у жены сгущёнку, потому как сладкое, пока кормит грудью, нельзя.

В белую кастрюльку, где остался раствор от минтая, сваливаем рыбью икру. На уху. Очень рекомендую. Икра стоит всего 80р/кг, костей нет, чехуйни нет,чистить вообще не надо, пищевая ценность ниибическая, готовить легко. Советую протирать икру на терке (перед готовкой), чтобы кусками не была. И варится уха на икре минут 5.

Завариваем шиповник (банка на чертеже).

2 - Обжариваем (ЧУТЬ-ЧУТЬ!!!!!) лук с морквой, потому как в первый раз забыли, что заправка нужна еще и для супа.

Жарим, кстати, на горчичном масле, оно для кормящих сиськаме полезно. Чем - не знаю. Загуглитесь. И еще это красиво. Даёт насыщенный золотистый цвет.

3 - Катаем фрикадельки. Жена хочет суп с фрикаделькаме.

4 - А вот и ханума готова. Она как-то по другому называется, но мне похуй. Я наладчик ЧПУ, а не повар.

Кстати, ханума - охуенно удобная вещь! Пельмени я лепить не люблю и никогда этого делать не буду. А тут такой пиздатый пельмень в форме бумеранга. Она вкусная горячая, она вкусная холодная. Она вкусная и просто разогретая и обжаренная.

Универсальная штука.

5 — В суп я добавляю щавель. Это придаёт еле заметный аромат весны.

6 - Натираем на мелкой терке в свою и жены похлёбки по йайтсу. Работает и как специя, и как украшение. Отбираем у жены сгущёнку.

Ахтунг: натёртый белок выглядит как варёный опарыш. Кто не в курсе может случайно блевануть.

7 - Нарезаем из остатков пельменного теста галушки. Я их так научен называть. Вообще, их слегка обжаривать нужно. Так красивее и не развариваются. Но жене жареное пока нихт.

Попутно валяем котлеты. Панировка - манная крупа. Потому что сухари я сжёг в духовке.

7,5 - В микроволновке взрывается кофе с молоком, так как я забыл про него нахуй, пока менял доче пелёнки.

Сдуру хватаемся за раскалённый стакан, материмся, забиваем на это, ошпариваем дочину соску и свою руку кипятком (это я соску дезинфицировал). Да, блять. Это не те дроиды, которых вы ищите.

8 - Котлеты обжариваем с одной стороны (СЛЕГКА!!!), не боимся, что выглядят поджаристыми. Это потемнела манка от кровишшЫ. Далее перевернуть,

долить воды, закрыть крышкой, вырубить плиту и оставить. Сами дойдут на пару.

Кстати, обжариваем на сливочном масле. Так супруге больше нравится. А отработка от котлет еще пригодится.

9 - Не забываем смазать хануму маслом. А то тесто подсохнет, некамильфо будет.

10 - Супы заправлены и довариваются. В моей кастрюльке плавают голушки, обжаренные на отработке от котлет.

11 - Вуаля! Шесть блюдей за час. Как и предсказывал император. Идем курить. Вспоминаем, что уже месяц, как не курим. Отбираем у жены сгущёнку.

12 - Про то, чего нет на фото. Можно сварить больше яиц и картохи, дорезать лука и сделать салат из морской капусты. Тогда вообще 7 блюдей за час получим.

Я вот уже вижу, как половина народа скажет, что меня жена задрочила, другая половина скажет, что я семейный тиран и использую жену только в качестве корма для дочки, третья половина (у которой есть чувство юмора) поржёт.

Ну а феминистки просто закидают меня хуями подкаблучников)))

P.S.: Кортинко увеличивается))) И придумайте, пожалуйста, теги сами. У меня после рабочей недели не осталось ни ума ни фантазии. И завтра опять на работу.

А вот "поиск возможных дубликатов" сегодня порадовал)))

Яркий, праздничный салат из простых ингредиентов сможет украсить и праздничный стол, и повседневный. Преимущество салата в том, что готовиться он без майонеза, а значит отлично впишется и в меню тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 300 г

Сыр твердый – 250 г

Консервированный зеленый горошек – 250 г

Маринованные шампиньоны -250 г

Сметана – 200 г

Хрен – 1 ст.ложка

Соль – по вкусу

Для украшения – зелень, зерна граната

Видео рецепт приготовления такого салата, со всеми подробностями и процессами!

Шаги приготовления:

1. Мелко нарезаем куриную грудку и отправляем в салатник

2. Добавляем натертый на крупной терке сыр,

3. Мелко порезанные шампиньоны и зеленый горошек, солим добавляем в салатник и тщательно перемешиваем.

4. Для заправки смешиваем сметану и хрен.

5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и зернами граната (по желанию).

Приятного аппетита!