Добрый день, дамы и господа. Начну с того, что я закончил половину этого поста, когда компьютер решил, что все мною написанное — нужно бы переделать.(это просто пиз разочаровало меня). Сегодня будет опять много писанины(если, конечно, компьютер опять не пойдет отдыхать), так как у меня плохо получается делать фотографии.
Произошло много событий, не уверен, что смогу описать все в деталях, но я буду стараться. Даже заметки начал оставлять. Спасибо всем за лестные слова. Мой маленький Дориан Грей хлопает в ладоши и наливает очередной стаканчик ирландского пойла от ваших хвалебных изречений.
Сегодня начну с деталей моей работы и плавно перейдем к остальным событиям, которых произошло не мало.
Если вам посчастливилось занять почетную должность бассера(помните еще кто это? никаких бассейнов, да?), то придя на работу вы увидите рядом со своим именем( в моем случае с «Malloy») буквы, которые предрешат уровень вашей усталости к концу смены. Пройдемся по каждой надписи:
Bus (Самая стандартная работа: грязные стаканы в тазик, протер стол, разложил все на кухне. Повторять до достижения чистоты во всем кафе. Уровень сложности: normas)
Float (Сортируешь стаканы, разносишь их по разным уголкам кафе, разносишь лед в ведрах. Не делал этого целый день. Но один разок поднял 2 ведра со льдом — спина болела дня 2. Powerlifter — мое второе имя. Уровень сложности: slozhnovato)
Set (Просто серверуешь стол салфеткой, ножом и вилкой. Иногда сортируешь вилки и ножи после мойки. Самое «блатное» задание(любимая характеристика работы от моего папы). Уровень сложности: daite dvie)
Это стандартные должности. В загруженные дни появляется еще человек, который сортирует тазики, которые приносят бассеры. Самая грязная работа, но за ней время летит очень быстро. Мне выпала пока один раз, как раз, когда я удачно постирал форму. А раньше я любил вызывать дождь мытьем машины. Ничего не меняется. Теперь не стираюсь.
В целом, уже очень приноровился к работе, нет никаких проблем с ней(удивительно, это же так сложно, да?). Во многом благодаря тому, что очень форсируется культ улыбки. И когда смотришь как все вокруг улыбаются, сам, хочешь не хочешь, начинаешь улыбаться. А, как мы знаем, организм очень живо реагирует на физические реакции и, действителньо, думает, что тебе нравится то, что ты делаешь. Гормоны знают свою работу, и вот — ты уже улыбающийся, счастливый уборщик, которому не сложно найти повод для радости. Так работается легче и веселее. Можно упрекать американцев в неискренности этих самых улыбок, но знаете, если я пришел хорошо провести время в ресторане, то уж лучше оставьте мне нечестную улыбку, чем честное хамство. Это бизнес, это сфера обслуживания.
В целом вдохновляют люди, которые умудрятся 10-12 часов разговаривать с людьми, обслуживать их, носиться как угорелые с напитками, подносами, едой, считать кассу, решать возникшие проблемы, почти со слезами на глазах, но выходя в зал, становится самыми приветливыми и счастливыми. Поэтому, когда я начинаю думать, что устал, я просто смотрю на девчонок, которые пашут днями и ночами, умудряются шутить и улыбаться. Это вдохновляет. В целом, вдохновляют многие люди здесь. Многие уже нашли вторую работу, вкалывают по 60-70 часов в неделю, пока я тут мусорю буквами. В самом нашем студенческой городке витает эта атмосфера заработка. И вот я уже тоже пытаюсь найти вторую работу(Ага, мы видим. Думаешь, тебе предложит ее человек, прочитавший той блог? На улицу, лентяй!), чтоб прочувствовать как оно будет. Хотя эта атмосфера заработка относится к Америке(к той малюсенькой части, которую мне предоставилась честь увидеть). И если где-то и закончилась «Золотая лихорадка» то ее эхо все еще витает здесь. Если остаться в тишине, то можно услышать шепот: «Хозяин, нам нужно больше золота».
В целом, подход к делу впечатляет. Люди знают как делать деньги, не стесняются того, что они занимаются именно этим и не скрывают этого. Хорошо работаешь — хорошо зарабатываешь. Например, у нас на столиках стоят соль, перец, 4 вида сахара в пакетиках разного цвета и рекламный букет. Так вот, выставить это нужно в особом порядке, чтобы с одной стороны стоял перец(pepper), голубой(blue) пакетик сахара и далее рекламный буклет. Ассоциативно, по первым буквам получается Please(pepper) buy(blue) и реклама товара. «Пожалуйста купите коктейль» — доносит каждый столик до вашего подсознания, пока вы ничего не подозреваете. Дьявол — в деталях.
Если говорить о самом качестве еды, то оно, мягко говоря, не впечатляет. Все похоже на дорогой фаст-фуд в красивом оформлении. Ни о какой высокой кухне не может быть и речи. Главные условия — побольше всего, и покрасивее подать. Это касается не только заведения в котором я имею честь работать. Даже в Макдональдсе еда хуже чем в Украине и Польше. Вряд ли это эффект «дома и трава зеленее». Но уже не раз, покупая еду в разных местах, она оказывалась то пересоленной, то не несла ничего особенного в плане вкусовых ощущений. Понравились креветки, но их тяжело испортить. Думаю, с ними даже я справлюсь.
Кстати, самый ленивый человек на свете начал готовить! Я не пиз обманываю! Не знаю каким образом эта мысль пришла мне в голову, но пока что все конечности на местах и никого не увезли на карете скорой помощи от отравления. Что, конечно, удивляет и меня. Позволю себе выложить фотографию своих кулинарных шедевров. Хоть и нет инстаграмма, а желание фотографировать еду не отпускает. Видимо, это заразно.
Нам посчастливилось пережить шторм. Столько паники нагнали на всех. Меня даже с работы на 2 дня отпустили. У погоды были в арсенале: ветер, ливни, затопления, шторм. У нас: полный холодильник еды, немного(достаточно) виски и куча позитивного настроения. Угадаете, кто выиграл в этом неравном сражении? Знаете, после наших снегопадов, зубодробительных холодов и общего уровня жизни дождик никак не могу нас испугать.
Самым памятным событием прошедших дней стала, безусловно, аренда машины! Мы сделали это! Я, наверное, год не сидел за рулем, но за рулем Крайслера(Нет, мы не могли взять машину попроще! Красиво жить не запретишь) навыки вспомнились очень быстро и спустя несколько минут, с криками восторга(это не преувеличении, мы,действительно, пищали как дети. Желаю вам таких-же эмоций) и куплетами Гуфа мы рассекали по набережной. Картина маслом: «3 бассера в Крайслере.»
Путем короткого совещания было решено посетить Хьюстон. Увидеть, так сказать, настоящую Америку. Можете мне поверить, это было незабываемо. Невозможно передать ощущения, которые переполняют тебя, когда ты видишь вдалеке небоскребы, едешь в город, в котором ни разу не был. У нас не было ни навигатора, ни четкого плана куда ехать. Просто прекрасное приключение. Твое сознание отказывается верить, что все на самом деле так необыкновенно и так просто. Просто решили арендовать машину, просто решили поехать в Хьюстон, просто решили сделать обычный день отличным. И вот это ощущение заполняет тебя и наполняет жизнь смыслом. Простым и легким, без поиска какой-то глубины. Где-то слышал, что скука — настоящий антоним счастью. Если это так — то мы здесь просто счастливы. Да, бывает трудно. Да, я не описываю некоторые негативные моменты. Но без них жизнь не было бы полной. Начинаешь ценить свободное время и выжимать все соки из каждой секунды жизни. Можно ли так жить? Нужно ли искать во всем смысл? Не знаю. Да и вообще: «Кто такой Джон Галт?»