Не сказать, что я жил в бедной семье или в голодное, плохое время. Нет, всего хватало. Но меня в детские годы, как и многих, привлекала другая пища. Я не любил то, что положено есть каждый день, обычные вещи типа: гречка, макароны и прочее. И хотелось чего-то особенного, чего-то вкусного. Не праздничного, а что-то на подобии фастфуда. Но увы в такие заведения меня водили редко. Потому и родились эти рецепты. А бичевские потому, что они доступны людям с низким заработком. Начнем ))
"Бутерброды"
Это всем известная тема. У них много вариаций на любой вкус. Но мне, уже тогда, с 8 лет было больно смотреть на бутерброды, которые готовят мои родители. Кусок хлеба, кусок колбасы, иногда кетчуп, и готово. Если клали сыр, то резали толстыми кусочками, что делало его противным. Я лично делал так. На хлеб я капал три капельки кетчупа точно по середине. Клал сверху тоооооооонкий кусоек колбасы, а если был дома бекон-нарезка, то это был праздник. Сверху ломтик сыра. Не более 1 мм толщиной, а лучше 0,5 мм. Чем тоньше тем лучше. Сверху ломтик соленого огурца, перец черный. Сыр кстати можно натереть на мелкой терке. Второй ломтик хлеба завершает. Вся эта красота прокалывалась насквозь зубочисткой, а потом в микроволновочку)) Объедение. Ближе к окончанию школы я часто оставался дома один на несколько дней, а то и на неделю, а продуктов было мало. Если совсем в лом идти в магазин, можно перебиться другой шнягой. На кусоек белого хлеба потрите чуть-чуть сырка, и посыпьте черным перцем. Микроволновка, 25 секунд и готово. Очень просто, но уже не пустой хлеб.
"Гриль"
В 6 классе мы с друзьями баловали себя жаренной колбасой, ветчиной и сосисонами на гриле. Из толстой проволоки был скручен столик, высотой 20 см. крышка столика была в виде решеточки из проволоки. Под столиком было 6 гильзовах свечек. На решетку кладется объект жарки, а потом горячая пища шла только в путь ))
"Херовина" блюдо после утех...
Пусть название вас не пугает, и пояснение к нему тоже)) Блюдо требует трат, но не прямых. Если в компании любите втроем-четвером покушать чипсы, роллтон сырым погрызь, сухариков похрустеть, это для вас. Вы часто собирались за столом у кого нибудь и ели насколько пачек подобных закусок. И всегда оставались крошки ( брали именно крошки, ибо сам продукт переводить жалко). Крошки не выкидывались, а бережно собирались в банку. И за несколько месяцев набиралась полная банка. Все эти крошки и кусочки смешивались с яичком, мукой, и на сковородочке в виде оладьев запекалось. Очень вкусная вещь. Но доводилось есть раза 3-4.
"Жареный сыр"
Тоже простая вещь. Тонкая соломка сыра, а лучше полоски сырной косички. Либо одно или другое обжаривалось на масле, на сковороде. Главное побольше масла, и если это обычный сыр, чаще трясти сковородкой, иначе он тупа расплавится.
"Хлебные корки"
После 3 дней хлеб становится черствым. Мякину еще можно есть, а корки уже противные. Я отрезал корочки и могло быть две манипуляции. Можно их просто обжарить на масле. А можно покрошить и пожарить с яичком на масле.
"Спрайт для бедных"
Минералка, заменитель лимонного чая в таблетках, сахар, лед. Смешать, но не взбалтывать ))
Я рассмотрел исключительно домашние варианты. Когда приходилось быть за городом, тоже появлялись свои кулинарные шедевры, в исполнении голодных пе@дюков))) На костре, в костре, на горячих от солнца листах металла. Но обо всем этом в другой раз. Приятного аппетита)))
