Привет! Меня зовут Алёна и у меня непереносимость лактозы. Когда я об этом рассказываю в новых компаниях, то часто мне задают одни и те же вопросы и я поняла, что в основном люди мало об этом знают, поэтому сегодня пост посвящается этой теме.
Я с детства очень люблю молочные продукты, но совершенно не люблю сметану и творог, это может показаться странным, но на данный момент я считаю, что уже тогда мой организм сигнализировал мне о предстоящих проблемах с этими продуктами и это откладывалось на моих предпочтениях в еде.
Моя непереносимость лактозы началась на почве стресса. Звучит глупо и наверное не очень правдоподобно, но фраза, что "все болезни от нервов" заиграла для меня по-новому в 19 лет. На тот момент я просто стала травиться едой, без видимой для себя причины. Всё, что я съедала быстро оказывалось вне моего организма, вне зависимости от того яблоко это или даже просто рис.
Несколько месяцев я ходила по врачам, но безрезультатно, я сильно похудела и побледнела. Перепробовав все варианты лечения, меня отправили к гастроэнтерологу, который сразу задал вопрос: "Случались ли у вас какие-то эмоциональные потрясения в последнее время? Может кто-то из родственников умер?". Я ответила: "Нет... хотя... мой парень недавно ушёл в армию..." Как оказалось это и стало причиной моего расстройства. Я спокойно принимала сложившуюся ситуацию эмоционально, но мой организм переживал это физически в прямом смысле этого слова. Тогда мне выписали успокоительные и какие-то таблетки для кишечника, после чего моё состояние стабилизировалось.
Спустя какое-то время, после приёма таблеток, я стала замечать, что иногда моё пищеварение всё-равно срабатывает не совсем правильно. Я обратилась к врачу и она мне посоветовала исключить из рациона молочные продукты, некоторые овощи и фрукты, а также сладкое и мучное, а потом постепенно снова из вводить и проверять, что из этого в итоге не усваивается. Так я узнала, что не могу больше есть молочку.
Непереносимость лактозы может развиваться у взрослых людей и просто так. Если говорить очень грубо, то молоко - это детское питание, и с возрастом оно перестаёт быть необходимым, в организме взрослого человека вырабатывается всё меньше ферментов, способных расщеплять лактозу и потому питание этими продуктами становится невозможным.
Так как у меня непереносимость развилась на почве нервного стресса, со временем мой организм стал восстанавливаться и сейчас я всё-таки могу есть что-то молочное, но просто в ограниченных количествах.
Тем не менее, я всё еще сталкиваюсь с рядом проблем. Например, выбор блюд в кафе. Я без проблем могу есть твёрдые сыры, но совершенно не переношу сливочные супы или блюда на сливочных соусах. Думаю, это происходит не только из-за наличия лактозы, но и из-за того, что лактоза вступает в прямую связь с некоторыми продуктами и мой организм уже не может нормально это переварить. Поэтому я всегда задаю много вопросов официантам в кафе, и предупреждаю, что у меня непереносимость лактозы. Тем не менее, мне все равно периодически приносят блюда со сливочными соусами или капучино на обычном молоке, а не на соевом. Я не всегда могу сразу это понять на вкус, так что просто делаю выводы о кафе и больше туда не возвращаюсь.
На самом деле, после того, как я стала открыто об этом всем рассказывать, я не только стала отвечать на эти вопросы, но и узнала, что во круг меня много людей с такой же проблемой. Причём, чем старше я становлюсь, тем больше людей с непереносимостью встречаю. Это не стыдная проблема, но о ней всё равно не принято говорить. Так что возможно, вы об этом не знаете, но во круг вас тоже есть такие люди.
Раньше мне казалось, что со временем моя непереносимость становится всё менее и менее заметной, я связывала это с тем, что мой организм медленно, но верно снова адаптируется к лактозе. Но теперь я всё больше думаю, что на самом деле, со временем в продуктах, которые я выбираю просто становится меньше молока.
