Коротенький обзор про юбилейный выпуск оригинального рамёна Buldak Hot Chicken Flavor от Samyang. Цыплёнок в прошлом 2022 году в апреле отпраздновал десятилетие!
В кипящую воду (600 мл) кладём лапшу и варим 5 минут, периодически приподнимая лапшу для обогащения кислородом;
Слив воду, кроме 8-ми ложек воды (у меня вышло примерно 75 мл) и, добавив соус, продолжаем её пропаривать полминуты
Высыпаем сушёные добавки (нори, кунжут), перемешиваем и сервируем.
Я добавил то, что не испортит вкус лапши: поджаренный бекон, поджаренный чеснок, лук, нори, варёное яйцо с соусом Samyang и устричным и, помидорки.
Довольно ощутимая острота и знакомый вкус. В соус, как мне кажется, для вкуса добавляют глютамат натрия, поэтому он не такой безвкусный как корейский Capsaicin.
Для ЛЛ - как ты ни упаковывай конфетку, на вкус это не повлияет.
Samyang остаётся верным себе и своему качеству. Ничего сверхъестественного я и не ожидал. Та же толстая сытная лапша, насыщенный и острый, хорошо связывающий вкус, соус, хрустящие, ароматные, поджаренные семена кунжута и нори...
По остроте, как с недавних пор стало заведено выражать остроту в Дошираках, приблизительно 7/10.
Постараюсь побороть лень и выложить что-нибудь более интересное. К сожалению, не обладаю даром захватывающе рассказывать.
Всем добра и мира!
